Kilawin na Isda ou Kinilaw - Recettes Pinoy, gratuites philippines Recettes de cuisine
Kilawin na ISDA est si facile à préparer aussi.
Voici les ingrédients:
1/2 thons kilo ou filets Lapu-Lapu coupées en cubes de 1 pouce
1/2 tasse de crème de noix de coco (chèque extrait du lait de coco)
1/2 tasse de jus de kalamansi
1 1/2 tasse de vinaigre
1 oignon, coupé en tranches
1 oignon, coupé en dés
4 tranches de gingembre, en tranches
Une tête d'ail, hachée
1 poivron rouge, coupé en carrés
1 poivron vert, coupé en carrés
3 piments, tranchés en deux
sel et poivre
1. Couper les filets en cubes de 1 pouce. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Ajouter le vinaigre et laisser refroidir pendant un 2 à 4 heures.
3. Vider le poisson.
4. Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre, le poivron, le piment, les oignons et le jus de calamondin. Bien mélanger.
5. Ajouter la crème de noix de coco. Servir froid.
Il est simple, mais il faut juste plus de temps de préparation couper tous ces ingrédients.