Kinilaw na Baboy à Labanos
Kinilaw na Baboy à Labanos. Voici un plat de porc spécial kinilaw qui est différent de l'habituel cru et laisser tremper / cuisinier dans kinilaw de vinaigre. Le porc kinilaw parfois est d'abord légèrement grillé ou rapidement sautés avant la cuisson avec du vinaigre. Pour ce poste, je l'ai utilisé longe de porc et foie j'ai d'abord remuer rapidement frit le porc, le terme Ilocano est imbaliktad (poêlé sur le côté de la cabine) c'est bien sûr le meilleur pour la viande très frais, d'autres je recommande sage que la viande doit être Sauté jusqu'à ce fait que je l'ai fait avec ce plat. Voici la recette enjoy!
1 pc. longe de porc, d'environ 1/2 kilo par pièce, coupé en tranches minces
1/4 foie de porc émincé
4 labanos taille moyenne. tranché en croix
1/2 tête d'ail, hachée
2 oignon de taille moyenne, émincé
vinaigre 1/4 tasse
3 pièces. Siling Haba. haché
sel et poivre
huile de cuisson
Dans une longe de porc sauté au wok à feu vif pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à grésiller retirer du wok garder de côté. Dans les mêmes sautés au wok aussi foie de porc pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à grésiller retirer du wok garder de côté. Encore une fois sur le même wok l'ail et l'oignon de sutee, ajouter dans le porc, le foie et laisser mijoter de vinaigre pendant 3-5 minutes en agitant. Maintenant, ajoutez dans labanos et Siling Haba. faire cuire en remuant pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que fait, assaisonner avec le sel et le poivre au goût.