La raison pour laquelle vous pouvez marcher sur l'eau (et la maïzena)
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Lorsque vous mélangez la fécule de maïs avec de l'eau. il forme un Goop collant avec des propriétés étranges. Lorsque vibrait, les formes de Goop se tordant, des projections digitiformes. Vous pouvez percer un trou dans le trou et ne fermer immédiatement. Et si vous le punch féculents liquide, au lieu d'éclaboussures comme de l'eau, se transforme en un solide qui est assez fort pour marcher sur -Fourni vous ne vous arrêtez pas au milieu.
Cette démonstration scientifique foire classique montre la puissance d'un fluide un fluide non-newtonien qui ne respecte pas les lois simples, logiques décrites par Sir Isaac Newton. Ces matériaux ont laissé les scientifiques perplexes depuis plus d'un siècle. Comment le liquide se transformer en un solide, puis de nouveau?
Et juste pour le plaisir, voici une vidéo montrant une boule de bowling rebondit sur la Goop:
« Ils ont un modèle très agréable, dynamique simple », dit Michael Shelley, un mathématicien de l'Université de New York qui étudie la dynamique des fluides. Shelley dit que d'avoir une meilleure compréhension de ces types de fluides pourrait conduire à des applications fondamentalement nouvelles. « L'une des raisons pour lesquelles nous pouvons concevoir des avions si bien est que nous avons une très bonne poignée sur la façon dont les fluides simples flux, comme dans l'aérodynamique. Mais nous n'avons pas de bonnes équations pour les fluides complexes. Nous ne disposons pas des théories détaillées qui vous permettront de concevoir un avion qui pourrait se déplacer à travers un fluide complexe « .
Comme un critique a plaisanté: « L'intrigue épaissit. »