Lait d'amande en poudre
Comment faire de la poudre de lait d'amande?
Recette pour maison kesar poudre de lait badam
Beaucoup d'entre vous savent que je suis progressivement se éloigner de aliments emballés. Je fais mon beurre d'arachide et nous avons fait maison CERELAC / céréales pour bébé d'un ami.
Un ami a suggéré d'utiliser la poudre de Badam comme il est naturel et savoureux. J'ai aimé l'idée, mais a été déçu de voir que les deux marques que j'INSPECTÉ avaient plus de 80% de sucre. Peux-tu le croire? Dans « poudre de lait d'amande » il y a à peine des amandes. Voici les instantanés des ingrédients de deux marques de renom. J'étais complètement dis-illusioned, une fois que je les ai vus.
Dans nos maisons, nous avons utilisé pour faire du lait de Badam par trempage des amandes, les éplucher et faire une pâte avec des brins de safran et d'autres épices comme la cardamome. Je suis sûr que vous savez tous combien il est délicieux, mais il est pratiquement impossible de le faire tous les jours pour les enfants et vous ne pouvez pas garder la pâte trop longtemps.
Un gros problème qui est confronté par beaucoup quand nous faisons une poudre de noix est qu'il se pâteuse. Ceci est généralement en raison de plus de broyage qui libère les huiles naturelles des noix tourner à coller. Je vais partager avec vous une astuce pour éviter cela.
Il est préférable de faire à ces poudres en petites quantités afin qu'elles ne deviennent pas obsolètes. Une fois préparé, vous devez les stocker dans un endroit sec, des conteneurs étanches à l'air de préférence au réfrigérateur.