Le guide ultime grille-pain au four Pommes de terre
Votre guide ultime pour faire croustillant écorchés et super moelleux four grille-pain pommes de terre cuites. Profitez d'un soir!
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Rien ne vaut le sentiment réconfortant que vous obtenez de creuser dans une pomme de terre cuite au chaud et moelleux rembourrées.
Que ce soit au milieu d'une vague de chaleur de l'été ou de l'hiver une pomme de terre cuite au four classique sain peut toujours être sur le menu grâce à votre four grille-pain.
Tout ce que tu as besoin de savoir
Ci-dessous vous trouverez toutes les informations dont vous avez besoin pour cuisiner la meilleure dégustation four grille-pain pommes de terre cuites, y compris:
- Étape par étape directions photo
- Une méthode pour les faire cuire plus rapidement (30 minutes!)
- changements de temps et de température par convection Grille-pain
- Comment stocker et réchauffer les restes
- Beaucoup d'idées alléchantes et des combos Topping
Outils spéciaux
pommes de terre de cuisson directement sur la grille de votre four grille-pain permettra à la chaleur de se déplacer de façon plus uniforme autour des pommes de terre.
Mais si vous huiler légèrement vos pommes de terre pour une peau croustillante vous obtiendrez l'huile dans le fond de votre four grille-pain.
Pour faciliter le nettoyage. nous vous recommandons d'utiliser une plaque à biscuits / cuisson combo rack.
L'ensemble métallique Chicago (filiale) et l'ensemble des pays nordiques Ware (affilié) ont chacun un rack et panoramique qui s'inscrira dans taille des fours à grille-pain la plupart des petites et moyennes entreprises et peut accueillir deux grandes pommes de terre.
Ils sont aussi super pour la cuisson des patates douces collants.
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Seulement vous pouvez prévenir les incendies Four Grille-pain
Mais, si un incendie ne jamais commencer, éteignez votre four grille-pain et garder la porte fermée jusqu'à ce que le feu a brûlé.
Et toujours appeler le 911 si vous pensez qu'il est nécessaire.
Étape par étape Directions photo pour grille-pain au four Pommes de terre
Retirez votre grille-pain grille de cuisson du four ou saisir une plaque à pâtisserie et placez un rack de refroidissement à l'intérieur de celui-ci si elle est disponible.
Préchauffer le four grille-pain à 400º F. Laver, frotter et sécher 4 pommes de terre de taille moyenne de Russet.
L'utilisation d'un petit couteau à viande ou d'une fourchette, percer soigneusement chaque pomme de terre 2 fois de chaque côté.
Vous essayez seulement de percer les centres de pommes de terre ont pas le couteau / fourchette passer par l'autre côté. Si la vapeur ne peut pas libérer la pomme de terre pourrait exploser dans votre four.
Laissez tomber la feuille sauf si vous voulez à la vapeur non cuire vos pommes de terre. Fumante signifie pas la peau croustillante.
Frotter chaque pomme de terre avec une fine couche d'huile d'olive (environ 1/8 à 1/4 de cuillère à café) et placez-les sur le grille-pain grille de cuisson au four ou d'une feuille biscuit vous avez préparé plus tôt.
Retour en rack pomme de terre coiffées au four grille-pain préchauffé et cuire les pommes de terre à 400 ° F pendant 45 minutes à 1 heure ou plus pour les pommes de terre plus grandes.
Comment savoir si votre four pomme de terre est prêt
Les pommes de terre se sentent tendres pressés, un couteau ou d'une fourchette ira facilement et la peau sera légèrement doré et croustillant au toucher.
Retirer la plaque à biscuits ou utiliser des pinces pour retirer les pommes de terre individuelles.
Si vous faites cuire directement sur votre four grille-pain de crémaillère il est plus sûr d'enlever soigneusement toute la grille à la place.
Time To Fluff
Woo-Hoo est presque terminée ... la dernière étape consiste à égrener ces taters!
Obtenir la vapeur de vos pommes de terre cuites juste est crucial pour les empêcher de se ramollir.
Il suffit de trancher chaque pomme de terre ouverte en longueur et peluches la chair ou essayez les méthodes ci-dessous.
La pomme de terre s'affiche ouverte (attention à la vapeur) et vous pouvez fluff l'intérieur avec une fourchette.
Une pomme de terre thwacked ressemble rustique et il est super amusant.
Maintenez la pomme de terre de la longueur dans votre main et avec force moyenne une fois ou donner une claque deux fois contre le comptoir ou une planche à découper. Cette aère la chair de pomme de terre et fissures les ouvrir.
Vous voulez faire cuire plus vite?
En utilisant votre micro-ondes, vous pouvez réduire le temps de cuisson de moitié.
- Commencez par préchauffer votre four grille-pain à 450 F et sauter l'huile pour l'instant.
- Laver, sécher et poignarder vos pommes de terre crues.
- Ensuite, les micro-ondes pendant 5 à 10 minutes en feuilletant la moitié du temps de cuisson.
- Permettre aux pommes de terre refroidir pendant quelques minutes, puis frotter légèrement avec de l'huile.
- Faire cuire les pommes de terre directement sur le grille-pain grille du four ou en rack / combo panoramique pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres couteau et avoir une peau croustillante et dorée.
Comment faire cuire les pommes de terre avec un pain four à convection
Suivez les étapes ci-dessus, mais réduire la température à 375 ° F et commencer à vérifier sur vos pommes de terre environ 20 minutes plus tôt que vous le faites normalement. En feuilletant les moitié du temps de cuisson conduit à la même brunissement de la peau, mais il est pas indispensable pour une savoureuse pomme de terre cuite au four.
Comme avec un four conventionnel grille-pain, vous recherchez les pommes de terre cuites au four pour être croustillant à l'extérieur, tendre couteau / fourchette et donner lorsque vous les serrez au milieu.
Vous pouvez accélérer le temps de cuisson un peu en augmentant la température à 400 ° F avec la convection, mais attention sur brunissement de la peau. En outre, si vous trouvez vos pommes de terre ont une couche dense / dur sous la peau, ils sont trop cuits se et vous aurez envie d'aller avec la plus basse température la prochaine fois.
En faire un repas
Si tel est le cas, concocter un lot de fromage crémeux de pommes de terre du sud-ouest cuit deux fois.
Ou prenez vos garnitures préférées et transformer vos spuds cuits au four dans un bon repas. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer:
Ne pas oublier vos restes!
Le stockage - Réchauffer
Réfrigérez les pommes de terre cuites au four les restes dans les deux heures de cuisson dans un récipient en verre couvert. Ils devraient rester bon pour jusqu'à 3 ou 4 jours.
Réchauffer dans votre four grille-pain
Placer l'ensemble de la pomme de terre directement sur la grille dans un four à 350 F-pain préchauffé et cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que réchauffé à travers.
Réchauffer dans votre four micro-ondes
Couper la pomme de terre cuite au four à moitié et placer sur une plaque de micro-ondes. Micro-ondes pendant 3 à 4 minutes jusqu'à chauffé à travers.
Pour une expérience de qualité supérieure, placer une serviette en papier imbibé légèrement sur les moitiés de pommes de terre avant microwaving.
Pourquoi feuille peut vous rendre malade
Selon les pommes de terre cuites au four de réfrigération FDA dans du papier crée un environnement dangereux qui peut causer le botulisme.
Depuis la cuisson dans du papier conduit à peaux détrempés de toute façon il est probablement préférable (pour la sécurité et la saveur) de garder une feuille loin de votre four grille-pain pommes de terre cuites entièrement.
Eh bien, vous savez une recette de base, ont vu des instructions étape par étape, peut cuire vos pommes de terre plus vite, avez un tas de garnitures idées tourbillonnant dans votre tête et vous savez les meilleures façons de stocker et de réchauffer vos extras.
Maintenant, tout ce qui reste est d'aller Forth et cuire au four ... Les pommes de terre!
