Le meilleur lait de poule dans le monde - Jamie Oliver, Caractéristiques
L'autre jour, je marchais avec mon écornés disquette Jack, que nous appelons affectueusement le Labradork, avec mes mains cachèrent dans ma poche que je parlais à mon voisin, qui pendait des guirlandes de lumières de Noël.
Nous avons parlé de la fête à venir et comment nous pourrions convaincre tout le monde dans notre rue pour accrocher une pléthore de lumières cette année afin que nous puissions gagner le prix tackiest quartier de vacances; pas que ce prix existe, vous l'esprit, mais il devrait. La vie serait tellement plus intéressant si tous les temps en temps, nous pourrions être tackiest quelque chose. Tout cela m'a fait deliriously heureux d'aller de l'avant et de laisser exploser Noël sur ma maison, mais d'abord je besoin awesomely mauvaise musique de vacances et lait de poule - parce que vous ne pouvez pas avoir l'un sans l'autre.
Des parties de vacances au temps passé blotti à côté d'un feu, le lait de poule est le signal que les vacances sont là. Heureusement, il est traditionnellement servi uniquement pendant l'hiver, parce que c'est le confort pur dans un verre. Alors, prenez ces chandails de Noël laids et célébrer la saison avec cette libation luxueusement crémeuse, embrassée avec des épices de vacances. Joyeuses fêtes, les amis!
recette ultime lait de poule
- 3 tasses (700 ml) de lait entier
- 1 tasse (240 ml) de crème épaisse ou double
- 3 bâtons de cannelle
- 1 gousse gousse de vanille, fendue et graines enlevées
- 1 cuillère à café de muscade fraîchement râpé, et plus encore pour la garniture
- 5 oeufs, séparés
- 2/3 (130g) tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse (175 ml) Bacardi Rum foncé, ou bourbon
Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, la cannelle, la vanille, les graines de vanille et de noix de muscade. Porter à ébullition à feu moyen. Une fois l'ébullition, retirer du feu et laisser infuser.
Dans un grand bol mélangeur ou le socle, battre les jaunes d'oeufs et de sucre jusqu'à ce que les rubans combinés et épaisses se forment lorsque le fouet est soulevé. Verser lentement dans le lait et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange est combiné et lisse. Ajouter bourbon ou de rhum, et remuer. Réfrigérer pendant la nuit ou jusqu'à 3 jours.
Avant de servir, battre les blancs d'œufs dans un grand bol ou un mélangeur jusqu'à ce que se forment des pics mous. plier doucement dans le lait de poule jusqu'à consistance homogène. Servir et garnir de noix de muscade fraîchement râpé.
Vous cherchez une alternative de lait de poule? Apprenez à faire du lait de poule magnifique chocolat avec Jamie dans la vidéo ci-dessous.
A propos de l'auteur
Le meilleur lait de poule dans le monde
Comment utiliser l'artichaut
Une bonne clé tarte à la lime
Nuit pouding de graines de chia avec des cerises d'anis étoilé
tacos de poulet fumé avec de la salsa verde
Costa Rica: chips de plantain croustillant trempettes
Salut Jamie, dans le temps de ma mère et les grands-parents ils ont appelé ce « Flip Egg ». C'est la même recette, mais nous ne l'avons quand nous étions malades! Enfant, je me contentais avaler vers le bas que je na pas comme le goût de l'œuf cru dans le lait! Je pourrais essayer votre recette un de ces jours!
est-il un moyen d'omettre l'alcool? Nous ne buvons pas et nous aimerions un enfant sympathique alternative, merci!
Oh oui! Jamie est ce grand truc, juste fait et son mari a pris ma tasse de moi, même chaud, il est délicieux. Le lait chaud mélangé très bien avec le mélange de jaune d'oeuf, qui à son tour mélangé très bien avec les blancs d'œufs, si crémeux et utilisés rhum épicé, l'amour, c'est un gardien!
Avez-vous de battre les blancs d'œufs, je demande seulement que je ne suis pas désireux de textures moelleuses mousseuses