Le secret parfait Shish kebabs
kebabs grillés sont tellement mieux avec cette astuce facile! Que vous griller le bifteck, le poulet, les légumes, ou tout autre ... kebabs voici tout ce que vous devez savoir!
Ok, tout ce que vous ... l'arrière maîtres de barbecue nous espérons que vous ne nous déteste pour ce que nous allons dire. Mais c'est vrai …
Vous connaissez le combo grillé classique - steak ou poulet aux poivrons, oignons, champignons, courges d'été et les tomates? Ouais, eh bien, il aurait dû tout simplement jamais été bousculé tous ensemble sur une brochette. *Haleter!*
Mais attendez. Expliquons.
Mais, en essayant d'enfiler tant de différents aliments sur une brochette - toutes avec tout à fait différents temps de cuisson - il est tout simplement pas un grand plan. Qu'est-ce que vous vous retrouvez avec? Parfaitement fait la viande (je l'espère!). Mais aussi les poivrons cuits, près des oignons crus, les champignons et les tomates, caoutchouteuses tout à fait trop cuit qui a éclaté dans un tas de bouillie de maïs dès qu'ils ont frappé la plaque. Miam? Non, pas tant.
Donc, la viande est cuite parfaitement, mais rien d'autre est tout à fait raison. Est-ce une victoire et trois échecs sonnent comme un dîner avec succès? Non? Nous ne pensons pas non plus.
Nous avons fini sur le rêve de chiche-kebab multi-ingrédients. Il fallait juste être une meilleure façon.
Donc, voici le secret: enfilez simplement chaque brochette avec tout le même type d'ingrédient! Certaines brochettes ont seulement la viande, certains ont seulement poivrons, d'autres courges que ... vous voyez l'idée. Vous pouvez faire griller chaque brochette exactement la quantité de temps dont il a besoin. Brillant!
Nous savons - vous avez probablement des sentiments mitigés au sujet de cette idée. Il semble si délicieux, mais vous aimez la façon look traditionnel shish kebabs - chaque brochette avec sa jolie variété de couleurs. Mais le dîner doit être délicieux ... et tout devrait être cuit la bonne façon!
Pour vos fêtes et repas en plein air, essayez une nouvelle vision pour la présentation des kebabs impressionnants, parfaitement cuits. Retirez tout des brochettes et les monticule sur un plat de service afin que les clients peuvent choisir la viande et les légumes qu'ils aimeraient.
Et vraiment, si vous êtes juste faire cuire un repas décontracté pour votre famille - rendre la vie plus facile et tout simplement prendre les brochettes à la table. Tout le monde peut enlever ce qu'ils veulent des kebabs. Il n'est pas aussi voyantes comme un plat de service généreux, mais il est rapide et facile et goûte toujours fantastique!
Bonus: les mangeurs pointilleux ne seront pas gaspiller la nourriture parce qu'ils ne sont pas coincés avec des brochettes qui comprennent des choses qu'ils n'aiment pas. (Non, âgé de trois ans n'a pas à manger aujourd'hui champignon!) Tout le monde peut choisir exactement le repas qu'ils veulent vraiment manger. Maintenant, c'est un beau dîner!
Voici quelques conseils pour vous assurer shish les kebabs les plus miraculeuses jamais:
- Assurez-vous de couper vos ingrédients à des tailles cohérentes afin qu'ils cuisent uniformément. Avez-vous déjà vu (comme kebabs l'exemple décevant ci-dessous, d'une épicerie locale) qui sont enfilés avec des tailles complètement inégales? Certains des morceaux sont assez énormes pour nourrir un dinosaure, et d'autres sont si petits, ils seront incinérés dans un flash. Quel était le plan ici?
Ceci est de notre magasin. Tout est coupé à différentes tailles, et il n'y a pas de répit entre la nourriture!
Inutile de dire, il ne se sont pas bien.
- Laissez un peu d'espace entre chaque morceau sur la brochette. Ne pas les coincer trop étroitement ensemble ou ils ne vont pas cuire au milieu. Ils ont besoin d'une chambre!
- Vous savez comment certains aliments tournoyer vaguement sur la brochette lorsque vous essayez de les retourner pendant la cuisson? Pas de problème! Il suffit de les enfiler sur deux brochettes!
Alors, combien de temps vous devez cuisiner tout? Eh bien, cela dépend de la puissance de votre gril est, comment fait-vous votre viande, et comment croquante vous aimez vos poivrons et les oignons. Le tout est - vous êtes responsable de votre propre destin shish kebab! En général, cependant:
Et vous l'avez! Le secret (plus beaucoup de conseils bonus - youpi) pour faire griller brochettes parfait! Happy Day travail, les amis! Soyez sûr et manger vraiment bien ce week-end de vacances!
Nous aimerions recevoir de vos nouvelles!
La fête du Travail est un peu la fin officieux de l'été (boooooo.). Nous avons tous deux eu un été fantastique de vacances en famille, la natation, feux de joie de basse-cour, repas en plein air, et des jeux de tag nuit (bien ... ce serait nos enfants, pas nous - pouvez-vous imaginer que nous courir dans une cour remplie luciole jouant tag avec nos amis. ). Donc, la question de cette semaine: Quel était votre A-numéro un, moment préféré de cet été?
Vous cherchez d'autres idées faciles grillade? Consultez notre:
- L'huile de canola pour apprêter le gril
Votre choix
Instructions
par deux cuisines saines
Notes recette
Pour les aliments qui ont tendance à tourner sur les brochettes, ce qui peut faire tourner la kebabs difficile, il suffit de lancer deux brochettes (plutôt qu'un seul) à travers les morceaux de nourriture avant de les faire griller.
Nous avons adoré vos idées sur le bob shish ka. Une question. Quelle est la meilleure coupe de boeuf à utiliser pour le shish ka bobs tendre? Nous avons essayé plusieurs et n'a jamais vraiment trouvé un qui est cohérent.
J'ai trouvé votre blog après avoir kebabs « traditionnel » hier soir. Pendant que nous les manger, je suis venu à la réalisation que tous ces différentes choses ne vous appartient pas sur la même brochette! Je googlé « le problème avec shish-kebabs » dans l'espoir de trouver quelqu'un avec la même théorie, et il m'a amené directement à vous. Je ne ferai jamais kebabs mélangé à nouveau ... Je souhaite seulement que je vous avais vu un blog avant hier soir!
Salut Corrie! Aaaahhhhh - nous souhaitons que vous nous aviez trouvé avant le dîner, aussi! Tout cuit à des moments différents ... Ainsi, alors que les kebabs mixtes semblent peu à peu, ils ne tournent habituellement si bien. La prochaine fois que vous faites kebabs (puisque vous connaissez le secret maintenant! # 128578; ), Assurez-vous de nous faire savoir comment ils se révèlent! Oh! Et ne pas oublier le truc double brochette pour les champignons - pour ne pas rouler! Merci d'être passé et nous espérons de vous entendre bientôt! Passez une bonne journée. # 128512;
lol. Je suis entièrement d'accord. je l'ai fait kebabs pour la première fois il y a deux semaines et ils avaient l'air exactement comme la mauvaise image des thats affichée! et pendant le temps que je les mettais ensemble j'étais thinking..this isnt juste pour juste les raisons exactes où vous avez posté! Honnêtement, je pense que je vais juste coller w / ma maison a poches feuille ... Je sais. déjouer. tant pis. fonctionne mieux pour moi parce que mon mari aime char tout et je ne. # 128578;
Salut, Kristi! Vous êtes tout à fait hilarante! Oh - et votre tête ne pense comme ça - il est tellement occupé à venir avec toutes les idées impressionnantes pour votre propre blog (que nous aimons tout à fait, d'ailleurs!). Ce pauvre petit caboche ne peut pas penser à tout! # 128512; Je suis tellement content de nos caboches pourraient vous aider!
L'amour cette idée. Pourquoi ne pas que je pense à elle? Brillant et encore une belle présentation. Merci d'avoir partagé!!
Salut, Teressa! Je suis tellement content que cela vous a aidés - espérons que vous lui donnez un vous essayer la prochaine fois faire griller!
des conseils et des explications fabuleuses! Donc, si heureux que vous ayez mentionné toute l'énigme, il kabob shish est si vrai. Malheureusement, aussi jolie que ils regardent tous ensemble, ça ne fonctionne tout simplement pas. Chaque fois que je les vois tous les pré-faites à une épicerie, je ne peux pas aider mais grincer des dents à la pensée des gens qui les rend à la maison et a fini avec soit des composants bruts / ou complètement trop cuit.
amour deux idée brochette, avait toujours du mal à les empêcher de rouler
Yep - c'est une de ces choses qui vous fait penser ... « Gee, pourquoi ne pas que je le fais plus tôt! » # 128512;
C'est sans aucun doute le dîner ce soir! kebabs shish sont mes préférés. Ils font mes mangeurs de viande heureux et je reçois tous les légumes que je veux # 128512; Je suis totalement d'accord kebabs look très jolie avec les viandes et les légumes mélangés, mais ils ne cuisinais pas bien. Un veggie spongieuse il ruine pour moi. Je brochette séparément et servir un plat comme vous sur # 128512; Mes enfants pensent qu'ils peuvent être sournoise et sauter les champignons et les poivrons. les gars idiots ne réalisent pas une maman peut tout voir # 128512;
Ah oui! Une maman peut tout voir! Je disais à mes kiddos que quand ils sont nés, mes yeux se beaucoup plus fort, et j'ai même les yeux dans le dos de ma tête! Mon plus jeune regardé (plus d'une fois!) À travers tous mes cheveux en essayant de trouver mes « yeux supplémentaires! Et je suis sûr que vous avez entendu - « Le silence est d'or, jusqu'à ce que vous avez des enfants. Cela signifie des ennuis! » Les yeux de maman supplémentaires (et les oreilles!) Vous ne venez utile ...
légumes spongieuses assez sûr ruineraient le dîner de tout le monde! Nous aimons que tout est cuit à la perfection! Bonus - il goûte réellement meilleur quand il est fait juste!
Je pense que vos conseils sont remarquables, comme votre photographie! Excellent travail Shelley (et Gretchen). Vous avez prouvé que vous pouvez apprendre à un trucs nouveaux ole Dawg.
amour, Sandy
Deux cuisines en santé: Notre cuisine saine ... et le vôtre!
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Je suis Shelley - et avec mon mari, Scott, et mes kiddos, Amy et Ty, nous sommes là pour vous aider même les gens les plus occupés à trouver des façons amusantes de vivre plus sainement, plus délicieusement - avec des recettes saines, nutritifs qui n » t prendre toute la journée pour se préparer. Pour en savoir plus sur nous et notre mission ICI!
Nous sommes également ravis de recettes en vedette de meilleur ami de Shelley, Gretchen - l'un des co-fondateurs de THK. Elle a obtenu une maîtrise en nutrition, et des tas d'idées délicieux à partager!
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