Légumes extra riz frit - Cookie et Kate
Je n'ai pas assez de sommeil la nuit dernière. Je suis trop vieux pour être en me disant que je peux obtenir par le moins pour des raisons de productivité. Au Contraire, Kate! Ne voyez-vous mon petit drapeau blanc pour obtenir huit heures la nuit? Il est ondulant dans la brise, à peu près aussi lentement que mes ondes cérébrales aujourd'hui.
Je l'ai déjà cliqué à travers les robes Met Gala (ici est mon préféré / désolé pour ce trou de lapin) et cherché un fascinateur de style Derby du Kentucky pour ce week-end. Il est temps que je vous dis au sujet de cette délicieuse recette de riz frit végétarien, hein?
Je pars pour créer une prise plus intéressante à emporter riz frit aux légumes gras. Ici, il est en pleine gloire, et il est aussi savoureux que coloré. Je le riz brun, naturellement, et même jeté dans une poignée de légumes verts, qui offrent encore plus de points bonus de santé. (Les verts sont facultatifs.)
J'ai aussi joué avec une variété de légumes, et tous bien travailler aussi longtemps qu'ils ont été coupés en petits morceaux. C'est exactement ce que vous devriez faire quand vous avez des restes de riz et quelques légumes crus aléatoires qui croupissent dans votre réfrigérateur.
J'ai conçu cette recette pour bien travailler dans une poêle régulière (en fer de préférence coulé), puisque la plupart d'entre nous n'ont pas Woks à la maison. La seule partie délicate, ce qui est vraiment pas si difficile, est de faire cuire les œufs, les légumes et le riz séparément, et les combiner à la fin. De cette façon, chaque composant sera cuit juste à droite, et les légumes et le riz aura la chance de développer ces délicieux bords dorés. Comme toujours, s'il vous plaît laissez-moi savoir comment vous l'aimez!
Riz frit de légumes supplémentaires
- Auteur: Cookie et Kate
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Temps total: 35 minutes
- Rendement: 2 à 3 portions
- Cuisine: chinoise
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4.9 sur 21 commentaires
Apprenez à faire du riz frit légumes est un dîner simple et satisfaisant! Cette recette végétarienne comporte un supplément de légumes et le riz brun. Les rendements de la recette 2 ou 3 grandes portions modérées (je pense que vous pourriez doubler si vous avez une assez grande poêle, mais vous ne pouvez pas obtenir autant caramélisation sur les bords des légumes et du riz).
Ingrédients
Instructions
* Le riz note: Vous aurez besoin de faire cuire environ 1 tasse de riz sec pour produire assez pour cette recette; assurez-vous de ne pas trop cuire ou il collera à la casserole. Je préfère le riz brun à grain court, car il est un peu difficile à mâcher, mais à grain moyen ou de riz au jasmin fonctionnera aussi. Vous pouvez utiliser du riz fraîchement préparé si vous étalez sur un grand plateau et le laisser refroidir pendant 5 à 10 premières minutes (ce qui lui donne une chance de sécher un peu il ne se trouve pas dans la vapeur de la casserole). Rassis restes, riz réfrigérateur est grande, aussi. Il suffit de briser les mottes de riz avant de l'ajouter à la casserole. Le crédit va à Serious Eats pour les conseils de riz!
Faites-végétalien: Omettre les œufs et le 1 ½ cuillères à café d'huile qui va avec eux. Pour un supplément de protéines, vous pouvez mélanger 1 tasse edamame (décongelé si nécessaire) ou un lot de mon tofu cuit croustillant avec les légumes cuits à la fin.
# 9656; Information nutritionnelle
Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut pour les conseils d'un nutritionniste.
dit Lindsay Parks
Délicieux, facile et la meilleure façon de nettoyer le bac à légumes! Comme j'avais un sac de edamame dans le congélateur, je cuit à la vapeur au micro-ondes pendant 5 minutes, puis ajouté au dernier lot de légumes, avec un peu d'ail et de gingembre supplémentaire ... dîner .delicious! A pris une photo parce que c'est un plat coloré, mais ne peut pas comprendre comment l'afficher.
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) J'adore cette photo « derrière la scène » avec votre chien :);)
Et la recette est incroyable, comme d'habitude :)
WOW fait cette dernière nuit pour une soirée cinéma et mon mari a dû mettre en pause le film 4 fois pour me dire à quel point il était délicieux. Votre technique a parfaitement fonctionné, tout apprêter en petits morceaux, la méthode d'oeuf, enlever les légumes et cuire le riz dernier. Plus de riz frit dragon à notre place Thaïs c'est bien meilleur.
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Ha! Cela me fait sourire. Film-faisant une pause-bonne est un bon descripteur. Je suis tellement heureux que vous l'avez aimé!
Salut Kate! lecteur de LONGTEMPS qui a finalement obtenu son cul dans les engins et a fait une de vos recettes. J'ai commencé avec le riz frit aux légumes et nous avons adoré. Peasy facile.
Je ne fais quelques changements en fonction de ce que j'avais dans la maison et les deux choses FODMAP Je ne peux pas tolérer: les oignons et l'ail, soupir.
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Votre version semble délicieuse, Peggie! Je suis tellement heureux que ce a tellement bien fonctionné. Bonne chance avec l'adaptation à votre régime alimentaire des changements qui est jamais facile.
Ce plat était si pleine de saveur! Nous mangeons encore des fruits de mer, nous avons ajouté 1/2 livre de crevettes fraîches au lieu des œufs. Je vais certainement faire cela à nouveau. Merci pour une autre grande recette, Kate. Ne peut pas attendre pour obtenir mon livre de recettes. Seulement 10 jours de plus ... :)
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Sonne bien, Myra! Je ne peux pas attendre pour vous de voir le livre. Merci d'avoir lu!
Jusqu'à présent, je l'ai fait le riz frit en utilisant votre recette et méthode ci-dessus deux fois: une fois avec le jasmin blanc et une fois en utilisant les graines du changement marque précuits riz brun avec un mélange de quinoa. Les deux sont sortis délicieux! Il est un excellent moyen de nettoyer mon tiroir à salade pour les derniers morceaux de légumes. Je l'huile de noix de coco et augmenté le sésame un peu parce que je l'ai aimé cette saveur de noisette. Merci de partager cette recette - il est le seul riz frit que je pouvais trouver qui avait des légumes adéquats OMI.
J'ai servi comme un côté pour les poitrines de saumon grillé et le poulet teriyaki et passé la sauce Sriracha. Hit avec les enfants et les adultes!
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Génial! Je suis tellement heureux que vous aimez cela. Il est l'un de mes whatever's-in-the-office recettes préférées!
recette deuxième de la vôtre, j'ai fait cette semaine et il n'a pas déçu! Toute la famille, y compris mon 6 ans nettoyé leurs bols!