Lutong Bahay de Lasang Pinoy facile, maison Donuts
Recette pour base Gâteau Donuts
Ceci est la recette la plus facile pour les beignets de gâteau que j'ai. Je l'utilise encore et encore, variant avec différents nappage et glaçages.
* 4 1/2 c farine
* 4 c de levure chimique
* 1 cuillère à café de muscade fraîchement râpé
* Sel 1/2 cuillère à thé
* 2 oeufs
* 1 c sucre
* 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
* Lait 1 c
* 1 cuillère à café de vanille
Tamiser les ingrédients secs.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à la lumière. Ajouter le beurre, mil, et la vanille. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à formation d'une pâte molle. Ne pas mélanger. Si la pâte est trop molle pour rouler, le refroidir pendant une heure.
Etaler la pâte 3/8 pouce d'épaisseur sur une surface farinée et couper avec coupe de beignet. Faire frire dans l'huile 370 degrés jusqu'à ce que doré des deux côtés, en tournant une fois.
Retirer de l'huile, prise sur l'huile chaude pendant quelques minutes de drain, et terminer ensuite la vidange sur du papier absorbant. Bien que le tremblement encore chaud en sucre, sucre mélange de cannelle, plonger dans les glaçages de choix, ou saupoudrer de sucre en poudre. 3 douzaines
Eh bien, c'est une façon de le faire.
Conseils pour Perfect Donuts
Il y a quelques trucs et astuces qui vous aideront à atteindre le beignet parfait:
* Assurez-vous que l'huile est chaude, 370 degrés qui fonctionne le mieux pour moi.
* Ne pas surcharger la friteuse. Fry seulement trois ou quatre à la fois.
* Retournez les beignets comme la montée vers le haut et sont une lumière dorée sur la face inférieure, ne pas trop faire frire.
* Utilisez le plus tendre pâte possible. Réfrigérer pour le garder viable.
* Utiliser l'huile propre
* Laisser égoutter beignets finis dans la friteuse pendant quelques minutes avant de les enlever pour les égoutter sur du papier absorbant
* Utilisez le coupe-beigne dans un mouvement vers le bas, sans torsion.