Main panés Filets
Main panés Filets
Ayant grandi dans le nord je suis tombé amoureux de sandwichs filet de porc. Après avoir déménagé vers le sud, je ne les trouve nulle part, donc chaque fois que je visite à des parents dans le Nord je prends certains des surgelés pendant que je suis là ou si elles viennent me rendre visite je les ai me apporter. Je suis récemment tombé sur cette recette simple sur au LoveBakesGoodCakes.com et a dû essayer. Je les ai fait pour ma famille plus tôt ce soir et ils ont été un énorme succès. Ceci est une recette très simple qui produit un filet de porc avec juste la bonne quantité de crise et il va littéralement fondre dans la bouche. Si vous êtes un nordiste qui manque cette denrée de base du Nord alors c'est un incontournable et si vous avez jamais eu avant, aller de l'avant et l'essayer et je vous garantis que vous serez accro.
Plat principal Plat
Ingrédients
- 1 désossé rôti de longe de porc ou filet de porc. couper janvier 6 à 8/2-po-3/4-in. tranches, (dans un pincement, vous pouvez utiliser les côtelettes couper centre de coupe épaisse désossé) - je un rôti de porc sans os et sauver la partie restante pour le dîner dimanche
- 4 œufs
- Splash de lait
- 2 manches de biscuits salés
- huile de friture
Instructions
Faites un lavage d'œuf avec les œufs et un peu de lait dans un moule à tarte ou un bol de taille similaire. Battre le mélange. Mettre de côté.
Placez les deux manches de biscuits dans un grand sac en plastique refermable, presser le plus d'air comme vous le pouvez. Écraser les biscuits avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que les morceaux sont des miettes. Placer dans un moule à tarte ou un bol de taille similaire. Mettre de côté.
Placer un morceau de la viande de porc sur une planche à découper en plastique. Top avec SARAN. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour frapper le porc, l'aplatir - travailler à partir du centre, aplatissement en tranches assez fines. Répéter l'opération avec le reste des tranches de porc.
Disposez assez de papier d'aluminium sur votre comptoir pour tenir confortablement tous les filets.
Une à la fois, tremper les morceaux de porc dans le mélange d'oeuf, recouvrir les deux faces bien. Ensuite, placez dans le mélange de chapelure de biscuits, le revêtement des deux côtés bien. Retirer la feuille d'aluminium pour se reposer pendant que vous répétez avec le reste des tranches de porc. Ne pas les empiler les uns sur les autres!
Laissez reposer les filets environ 10-15 minutes pour la panure reste durant la friture. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile à 375 degrés F.
Faire revenir les un ou deux filets à la fois, en fonction de la taille de votre friteuse, jusqu'à coloration dorée (le mien a pris environ 5 minutes au total). Retournez une fois pendant la cuisson pour assurer une brunissement. Les égoutter sur du papier absorbant.
Pour servir, sur les pains à hamburger et garnir de moutarde, cornichons et oignons ... ou votre choix de garnitures.