Main pané Tenderloin Sandwich, l'amour Bakes bons gâteaux
Un favori Midwest! Cette main pané Sandwich filet est cuit jusqu'à ce que brun doré, puis en tête de façon traditionnelle avec la moutarde, les cornichons et les oignons! Vous devez essayer ce sandwich !!
Traditionnellement, ce sandwich est garni de toutes sortes de la mauvaise haleine ingrédients (conserves au vinaigre, induisant la moutarde et l'oignon - bonjour ?!), mais vous pouvez couronner le comme bon vous semble. Brian aime avec de la sauce barbecue. peu importe. Sauf si vous avez une date chaude, je ne peux pas assez vous encourager à essayer la façon traditionnelle! Ce filet à la main pané Sandwich se classe parmi définitivement mon top 3 sandwichs préférés dans l'histoire de jamais.
Main pané Sandwich filet
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 6-8 portions
- 1 filet de porc - coupée de 6 à 8 tranches (½ à 1 mm d'épaisseur.), Réserver le reste du filet pour une autre utilisation
- 4 œufs
- Splash de lait
- 2 manches de biscuits salés
- huile de friture
1. Faites un lavage d'œuf avec les œufs et un peu de lait dans un moule à tarte ou un bol de taille similaire. Battre le mélange. Mettre de côté.
2. Placez les deux manches de biscuits dans un grand sac en plastique refermable, presser autant l'air comme vous le pouvez. Écraser les biscuits avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que les morceaux sont des miettes. Placer dans un moule à tarte ou un bol de taille similaire. Mettre de côté.
3. Placer un morceau de la viande de porc sur une planche à découper en plastique. Top avec SARAN. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour frapper le porc, l'aplatir - travailler à partir du centre, aplatissement en tranches assez fines. Répéter l'opération avec le reste des tranches de porc.
4. Disposez suffisamment de papier d'aluminium sur votre comptoir pour tenir confortablement tous les filets.
5. Un à la fois, tremper les morceaux de porc dans le mélange d'oeuf, recouvrir les deux faces bien. Ensuite, placez dans le mélange de chapelure de biscuits, le revêtement des deux côtés bien. Retirer la feuille d'aluminium pour se reposer pendant que vous répétez avec le reste des tranches de porc. Ne pas les empiler les uns sur les autres!
6. Laisser reposer les filets environ 10-15 minutes pour la panure reste durant la friture. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile à 375 degrés F.
7. Faire frire les filets un ou deux à la fois, en fonction de la taille de votre friteuse, jusqu'à coloration dorée. Retournez une fois pendant la cuisson pour assurer une brunissement. Les égoutter sur du papier absorbant.
8. Pour servir, sur les pains à hamburger et garnir de moutarde, cornichons et oignons. ou votre choix de garnitures.