Mamajuana La boisson mystérieuse de la République dominicaine, SwigSwig
Mes parents sont venus récemment d'un séjour en République Dominicaine avec un cadeau pour moi: deux petites bouteilles de Mamajuana. Pour les non-initiés, Mamajuana est une boisson à base de rhum qui est extrêmement populaire dans la République Dominicaine. Quelle est exactement dans cette boisson mystérieuse, et qu'est-ce que ce goût?
Ingrédients
Les ingrédients exacts qui entrent dans Mamajuana peuvent varier, en fonction de qui fait la boisson. Mamajuana se compose généralement de rhum foncé qui a été laissé macérer pendant 3-4 jours avec une variété d'herbes et d'écorces. Le mélange de rhum est alors tendu au large, et mélangé avec du vin rouge ou du miel avant d'être servi un coup de feu.
Wikipedia note que les ingrédients mamajuana les plus courantes sont les suivantes:
En clair, les ingrédients communs comprennent des feuilles d'agave, anis étoilé, pokeweed, vignes boisé, clou de girofle, et milkberry (liés à l'usine de café). Certaines personnes ajoutent également carapace de tortue ou organes de tortues pour les effets aphrodisiaques présumés.
« Services de santé
Les gens en République Dominicaine ne jurent que par les bienfaits pour la santé de Mamajuana, mais ces plaintes ne devraient pas être tout à fait exact. En plus de sa réputation de « Viagra liquide », une réputation qu'il n'a pas encore à la hauteur selon mes amis masculins qui l'ont essayé, Mamajuana dit aussi pour aider à traiter tout de la grippe à des maux d'estomac aux problèmes rénaux et hépatiques .
D'accord, mais qu'est-ce goût?
J'ai dégusté deux sortes de Mamajuana. La première, Tremols, est une marque commerciale préparée qui a déjà eu tous l'écorce et ainsi de suite tendues sur. Le second, Karribu, vient dans le cadre d'un kit de bricolage. Le kit est livré avec une bouteille d'herbes mamajuana, un récipient de miel, et une bouteille de rhum Don Rhon. Vous versez le rhum dans la bouteille avec les herbes, laissez-le reposer pendant au moins trois jours, puis mélanger le liquide avec le miel et servir.
Les Tremols avaient un goût plus doux que les choses « fait maison », avec des notes qui ne sont pas la différence du thé à base de plantes ou de l'alcool de canne à sucre cachaça. Il est le parfum-y de la manière agréable que Pastilles violet ou le gin floral peut goûter.
Le kit de Mamajuana Karribu avait une saveur beaucoup plus agressif, semblable à la postcombustion d'absinthe ou malort (un schnaps armoise populaire à Chicago). Le Karribu était beaucoup plus médicinales dégustation. En fait, il n'a pas été à la différence que je l'ai imaginé une bouteille de Chanel n ° 5 aurait un goût.
Je buvais ces deux propres, ainsi que mélangé avec du miel, ce qui a grandement amélioré leur saveur. J'ai essayé aussi le Karribu avec du miel et du vin rouge, et l'a trouvé vraiment apprivoisé le goût boisé. J'ai utilisé 1 oz de Mamajuana 3 oz de vin (un Zinfandel j'avais Trader Joe coups de pied autour de la maison), et une cuillère à soupe de miel. Le goût global de ce cocktail était vin avant, avec un arrière-goût agréablement boisé.
Où acheter Mamajuana
À moins que vous prévoyez un voyage en République Dominicaine très bientôt, il pourrait être difficile de trouver une bouteille de Mamajuana essayer. Toutefois, en fonction de vos lois sur l'alcool local, vous pouvez commander une bouteille en ligne. Shop International Wine vend la marque Hispaniola Mamajuana pour environ 20 $ la bouteille, tandis que la bouteille se vend budget marque Kalembu pour environ 12 $ par pop.