Mango Panna Cotta Recette (avec vidéo), TipBuzz
Mango Panna Cotta est la meilleure amie d'origine italienne de votre pouding préféré, et omg est absolument la meilleure chose jamais. Il est crémeux et riche, lisse et velouté d'une manière que personne ne peut résister. Impressionnez vos invités avec ce dessert maquillage avant rafraîchissante à votre prochaine fête!
Cela pourrait devenir votre dessert préféré si vous aimez la mangue. La verdeur des soldes de mangue parfaitement avec la panna cotta. Nous avons utilisé des verres à vin sans pied pour servir à montrer les couleurs, mais tout verre collaborerons aussi.
Mangos se présente sous plusieurs formes et tailles, allant de la Tommy Atkins de la Floride au Ataulfo de l'Amérique latine:
Choisissez manguiers qui sont doux au toucher sans être ridée. Si vous ne pouvez pas trouver des mangues fraîches puis utilisez des morceaux de mangue congelés.
Panna cotta est un dessert célèbre Hailing de l'Italie et se traduit par « crème cuite ». Il est un pudding mis doucement qui est ferme, mais lisse et veloutée. Il est fait dans beaucoup de saveurs, y compris la vanille, fraise, citron, expresso, la liste est longue ...
Comment faire Mango Panna Cotta
Il y a deux parties: la purée de mangue, et la panna cotta à la vanille lui-même. Pour le faire, commencez par éplucher vos manguiers. Ensuite, couper la chair en morceaux et les ajouter à un mélangeur ou un robot culinaire. Pulse pendant 5-10 secondes et le tour est joué!
Vous devriez avoir une purée bien lisse, mais sinon pouls un peu plus. Parce que la purée de mangue doit soutenir la panna cotta à la vanille sur le dessus, nous avons besoin d'un agent épaississant pour l'aider à régler.
Nous avons utilisé 1,5 cuillères à café de poudre d'agar-agar de la gélatine ou l'agar. Ramollir la gélatine en saupoudrant sur le dessus de jus de mangue et d'attendre quelques minutes.
Une fois que vous avez mélangé la purée de mangue dans le jus de mangue épaissi, vous êtes prêt à verser le mélange dans vos verres à vin. Notre favori bidouille pour ce faire est d'utiliser un moule à muffins avec une serviette en dessous pour stabiliser les lunettes sur un angle.
Puis laissez-le refroidir dans la même position pendant 2 heures pour régler. Veillez à ne pas bouleverser l'un moule à muffins pendant que vous le transporter vers le frigo!
La dernière étape est la préparation du mélange cuite Panna, qui est essentiellement le lait, la crème, le sucre, la vanille et la gélatine cuit à feu doux. Une fois qu'il est prêt et refroidi à température ambiante, verser sur le mélange de mangue pour remplir les verres. Vous pouvez garnir avec quelques morceaux de mangue et framboise.
En termes de portion, panna cotta de mangue est l'un des grands desserts préparés à l'avance pour un parti. Vous pouvez le laisser au réfrigérateur pendant plusieurs jours couverts dans une pellicule plastique, puis retirez simplement lorsque vous êtes prêt à servir! On retrouve la saveur intensifie en fait que le temps passe.
Regardez notre tutoriel pour voir comment le faire: