Meilleur maison d'été Shandy ou faire un Lemonade bière Radler
Un panaché d'été maison, ou radler, est une bière mélangée à partie égale à une boisson non alcoolisée. Le panaché de citron, de la bière combinée avec de la limonade, a gagné la plus forte suivante en Amérique. Les variations de la shandy comprennent le mélange bière artisanale avec du bicarbonate de citron (sprites) ou ale au gingembre.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le panaché est le plus en demande la boisson d'été.
Parce qu'il est dilué, un Radler a une faible teneur en alcool (souvent 4-4,5%) que une bière norme d'été. Par conséquent, vous pouvez boire un et pas trop sentir avec facultés affaiblies, ou être en mesure de consommer plus typique. Ceci est particulièrement intéressant quand on boit les jours chauds d'été lorsque l'alcool est plus puissant.
Le panaché est plus doux que la plupart des bières, ce qui rend attrayant pour un public plus large. Lemonade est enracinée dans la culture américaine, autant que des hamburgers et tarte aux pommes. Il est une saveur familière. Un panaché est juste une légère modification de cette boisson traditionnelle.
Maison d'été Shandy
Vous pouvez faire votre propre panaché à la maison. Il suffit de mélanger votre bière artisanale préférée avec de la limonade ou de soda.
- 1 tasse de jus de citron frais (de 4 à 6 citrons)
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau bouillante
- 3 tasses d'eau froide
- bière d'été
Ajouter le sucre à l'eau bouillante et remuer jusqu'à dissolution. Mélanger l'eau de sucre et le jus de citron dans un pichet. Ajouter de l'eau froide à la force désirée et laisser refroidir. Combiner une bière blonde de métier (comme Bikini Blonde Lager), pils ou ale avec des portions égales de la limonade. Certains, comme plus de bière, tandis que d'autres comme plus de la limonade. limonade américaine est plat, mais beaucoup profiter de la version européenne qui est habituellement gazéifiées (exemples ci-dessus.)
Assurez-vous fermentée naturellement Lemonade
Voici où voodoo fou entre en jeu. Dans votre cuisine créer un bug de gingembre, qui est une bactérie bénéfique utilisées pour produire la limonade naturelle ou les boissons gazeuses. Le sucre est décomposé par des micro-organismes piégés dans un court processus de fermentation qui produit de l'acide lactique et du dioxyde de carbone. Pour en savoir plus sur les avantages du processus scientifique ou la santé des aliments fermentés naturellement, recherche articles « bug de gingembre » en ligne.
Ingrédients:
racine de gingembre frais
1/2 tasse de sucre
2 tasses d'eau non chloré
petite taille quart pot mason
Râper 2-3 cuillères à soupe de gingembre et de mettre en pot. Ajouter 2-3 cuillères à soupe de sucre et 2 tasses d'eau. Remuer avec une cuillère non métallique et couvrir avec un filtre à café pour assurer une ventilation et une protection contre les débris.
Dans chacun des cinq jours suivants ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de gingembre et mélanger. La culture est actif lorsque des bulles se forment dans la partie supérieure lorsque le mélange est agité, la production d'un arôme de levure. Une fois le bogue de gingembre est actif, le garder en vie en ajoutant environ 1 cuillère à soupe de sucre par jour et 1 cuillère à soupe de gingembre râpé tous les trois jours.
Pour faire une bière de gingembre naturel ou de la limonade:
- Filtrer le bogue de gingembre pour obtenir 1/4 tasse de liquide; verser dans un flacon de 1 litre muni d'un couvercle flip-top
- Remplissez le pot avec une boisson sucrée; choisissez parmi:
- Retour restant gingembre au bug et reconstituer le bug avec 1/4 tasse de sucre et 1/4 tasse
Créer une variation panaché en remplaçant un jus de remplacement, comme l'orange ou de pamplemousse. Introduire une touche de gingembre ou de menthe pour compléter les saveurs. En outre, l'expérience avec des styles de bière artisanale tels que IPAs ou pale ales.