Menthe concombre Raita Recette - Faire concombre Raita
Raita, ou Pachadi, est un condiment à base de yogourt qui a un effet de refroidissement en bouche - ce qui en fait le film parfait pour des plats indiens épicés. Apprenez à faire cette rafraîchissante Raita à la menthe de concombre. Voir la transcription transcription Masquer
Transcription: Monnaie Concombre Raita
Salut, mon nom est Natasha Levitan pour About.com alimentaire. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire le concombre à la menthe Raita.
Menthe concombre Raita Ingrédients
Tu auras besoin de:- 1 gros concombre non pelé anglais serre chaude, coupées en deux, tête de série, grossièrement râpé
- 2 tasses de yogourt de lait entier plaine
- (1/4 tasse remplie) à la menthe fraîche hachée
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café, plus pincée de poivre de Cayenne
Râpez le concombre
Couper les extrémités du concombre anglais, divisé en deux sur la longueur et ôtez la peau avec un couteau éplucheur. Ensuite, retirez les graines des moitiés en les arrosant au milieu. Vous pouvez utiliser une cuillère à crème glacée avec une extrémité pointue pour rendre le travail plus facile.
Râper à l'aide d'une râpe ou une mandoline sur un bol. Le concombre contient beaucoup d'eau pour se débarrasser de lui, mettez une serviette en papier sur le bol et l'inverser. Séchez-il revenir ensuite dans le bol et le mettre de côté.
Hacher la Monnaie
Prenez environ une moitié d'un bouquet de menthe et couper les tiges. Enlever les feuilles et les hacher finement avec un couteau.
Mélanger le concombre menthe Raita
Dans un bol moyen avec du yogourt, ajouter le cumin, le poivre de Cayenne et de menthe. Mélangez-les avec une cuillère en bois puis ajouter les concombres et mélanger à nouveau de sorte que tous les ingrédients sont également distribués par la Raita.
Au service de concombre Raita
Le sel du mélange, mélange et mettre le résultat final dans un réfrigérateur pendant deux heures pour raita à définir. Saupoudrer Raita avec une pincée de poivre de Cayenne et servir.
Merci d'avoir regardé. Pour en savoir plus nous rendre visite sur le Web à l'adresse food.about.com.
A propos des vidéos sont disponibles sur un « tel quel », sous réserve des conditions d'utilisation.