Mesurer la crème pour faire le lait entier Math défi
Le lait entier est d'environ 4% de matières grasses, mais si elle est non modifiée de la vache, il varie un peu. Pour 2% de lait, vous devez fournir une autre 2% pour l'obtenir à 4%. Je figure que la crème lourde est presque entièrement gras - bien que je ne l'ai pas vérifié et je ne sais pas non plus si le% est en poids ou en volume, mais le mélange crème environ 2% avec du lait devrait vous se rapprocher de lait entier. 10 tasses, cela équivaut à un peu plus de 3 c.
En général, je ne prends pas la peine et il suffit d'utiliser le lait non gras que nous avons à portée de main - surtout si la recette a une quantité importante de beurre ou d'autres graisses. Vous seriez probablement bien juste en utilisant 2% comme l'indique la chasse, mais si vous voulez obtenir plus de lait entier juste ajouter un glou de crème ou de quelques cuillères à soupe si vous vous sentez obligé de mesurer. 1/3 moitié et la moitié seraient beaucoup plus riches que - si la moitié et la moitié est de la crème vraiment moitié mélange 1/3 moitié et la moitié avec 2/3 du lait serait d'environ 1/6 crème et il n'y a certainement pas près de ce montant de la crème dans le lait entier.
Il me est apparu que je pouvais obtenir un numéro plus en regardant la graisse dans l'info nutrition sur la crème et le lait. Il se trouve que la crème est pas aussi proche de toutes les graisses que mon approximation ci-dessus pris.
Pour compenser la différence entre 10 tasses de tout et 10 tasses 2%, vous avez besoin d'environ 40 grammes de matières grasses.
C'est à peu près le montant dans une demi-tasse de crème à fouetter ou 1 1/2 tasse de moitié et demi. Cela représente environ une demi-partie et la moitié à 6 parties 2% de lait.
Crème lourde est d'environ 35-40% de matières grasses, en fonction du type.
Le lait entier est un peu plus de 3% de matières grasses.
Je ne sais pas ce que vous faites, mais je suis assez sûr que vous n'avez pas embêter à bien avec les mesures. Utilisez une tasse ou deux de crème épaisse et le reste 2% et je suis sûr que vous serez très bien.