Mexique Biscuits au sucre
Mexique Biscuits au sucre
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de graines d'anis, écrasées
- 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
- sel 1/4 cuillère à café de
- 1 tasse de saindoux ou de graisse
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 oeuf
- lait 1/4 tasse
- 3 cuillères à soupe de cognac ou de jus de pomme
- colorant alimentaire jaune
- sucre granulé ou du sucre grossier 1/3 tasse
instructions
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, les graines d'anis, 1/4 cuillère à café de la cannelle, et le sel; mettre de côté. Dans un grand bol, battre le saindoux avec un batteur électrique à moyenne à haute vitesse pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre en poudre 1 tasse, en battant jusqu'à consistance mousseuse. Battre l'œuf et 2 cuillères à soupe de lait jusqu'à consistance homogène. Alternativement ajouter le mélange de farine et eau de vie, en battant bien après chaque addition.
- Transfert d'un quart de la pâte à un petit bol; incorporer quelques gouttes de colorant alimentaire jaune. Couvrir et laisser refroidir les deux environ 1 heure pâtes ou jusqu'à ce que facile à manipuler.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte ordinaire jusqu'à 1/4 pouce d'épaisseur. L'utilisation d'un cookie cutter snowflake- 2 1/2-inch ou en forme de fleur, découper la pâte. Placez 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Rouler la pâte jaune jusqu'à 1/4 pouce d'épaisseur. L'utilisation d'un 1 1/2-inch cookie cutter étoile de forme, découper la pâte. Placez des étoiles jaunes sur le dessus de flocons de neige ou des fleurs. les cookies de brosse avec les 2 cuillères à soupe de lait. restante Dans un petit bol, mélanger le sucre cristallisé 1/3 de tasse et le 1/2 cuillère à café de cannelle restante; saupoudrer sur les cookies.
- Faire cuire environ 14 minutes ou jusqu'à ce que les bords sont brun clair. Transfert à une grille et laisser refroidir. Donne environ 24 biscuits
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De la valeur nutritive (Mexican Biscuits au sucre)
- Par portion:
- 186 kcal cal.,
- 9 g de matières grasses
- (3 g sat. De matières grasses,
- 1 g de lipides poly-insaturés,
- 4 g monoinsaturés gras),
- 17 mg chol.,
- 49 mg de sodium,
- 23 g de glucides.,
- 0 g de fibres,
- 11 g de sucre,
- 2 g pro.
- Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories