Sucre gluten Halloween Gratuit Cookies - Recettes sensationnelles sans gluten pour chaque occasion
gluten style boulangerie libre biscuits au sucre Halloween, fait doux et tendre, et comme des citrouilles en forme de petits doux. Faites votre Halloween un succès fantasmagorique!
Deux faits importants au sujet de ces biscuits au sucre doux style de boulangerie: 1. Ils sont comme les biscuits au sucre délicieux doux que vous trouverez toujours dans les boulangeries et l'épicerie, tous habillés pour tout vacances est à côté; et 2. J'utilisé colorant alimentaire gel pour les rendre orange, et comme ils sont sortis du four doux, ils restent orange au lieu de brunir dans le four.
Demain, des bonbons maison super facile. Je fais mes enfants déversent tous les bonbons qu'ils obtiennent de trick-or-treat, donc je dois avoir des choses encore mieux attendre pour eux à la maison. Je connais. Mes enfants ont une mère folle (voir biscuit crazy-yeux au-dessus).
Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson:> 8 minutes Rendement: 24 biscuits
Ingrédients
POUR LES BISCUITS
2 tasses (280 g) tout usage de farine sans gluten
1 cuillère à café de gomme xanthane (omettez si votre mélange contient déjà)
3/4 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel casher
1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
6 cuillères à soupe (44 g) de sucre à glacer
8 cuillères à soupe (112 g) de beurre non salé, à la température ambiante
1 œuf extra large à la température ambiante, battus
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
colorant alimentaire gel Orange (marque Americolor est sans gluten)
POUR LE ROYAL ICING
2 fl. onces. (1/4 tasse) d'eau
1 1/2 cuillères à café de poudre de meringue (marque Americolor est sans gluten - Je l'ai trouvé sur amazon)
3 tasses (345 g) de sucre à glacer
colorant alimentaire gel noir (ou rouge de quantités égales par ailleurs, les colorants alimentaires sur gel jaune et bleu)
instructions
Préchauffer votre four à 350 ° F. plaques de cuisson cerclée tapisser de papier parchemin écru et les mettre de côté.
Dans un grand bol, mettre la farine, la gomme xanthane, la poudre à pâte, le sel, le sucre et le sucre à glacer et fouettez pour bien mélanger. Ajouter le beurre, l'oeuf et la vanille et bien mélanger. Ajouter le colorant alimentaire, et pétrir dans la pâte. Si vous avez des gants jetables en plastique de qualité alimentaire, il est une excellente idée de les porter! La pâte sera épaisse et relativement rigide.
Rouler la pâte entre deux feuilles de papier parchemin écru en un tour un peu moins de 1/3 de pouce d'épaisseur. L'utilisation d'un cookie cutter en forme de citrouille, découper des formes et placez-les environ 1 pouce d'intervalle sur les plaques à pâtisserie. Ils ne se propager un peu lors de la cuisson.
Placer la plaque de cuisson au centre du four préchauffé et cuire au four jusqu'à ce que situé dans le centre, à environ 8 minutes. La couleur des biscuits éclairera, mais le temps de cuisson ne sont pas assez longtemps pour que les cookies pour beaucoup visiblement brun à tout. Retirer les biscuits du four et les laisser refroidir sur la plaque de cuisson jusqu'à régler. Transfert à une grille et laisser refroidir complètement.
Faire de la glace royale alors que les cookies de refroidissement. Dans le bol de votre batteur sur socle équipé de la connexion de palette, placez la poudre d'eau et mélanger jusqu'à ce que la meringue et mousseuse. Ajouter le sucre à glacer et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le sucre soit absorbé. Tourner la vitesse jusqu'à moyen et battre jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, environ 7 minutes. Pour tester la consistance de la glace royale, une pelle avec une cuillère et laisser tomber la cuillère lentement sur une partie propre du côté du bol. Il devrait rester là où vous arrosés sans courir beaucoup. Pour épaissir, continuer à mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance. Pour colorer le glaçage royal. ajouter de la couleur noire de gel de 1/4 tasse de glaçage dans un petit bol et mélanger séparément jusqu'à ce que la couleur est uniforme. Verser les glaçages dans des sacs de pâtisserie séparés, montage d'un # 2 astuce sur la cerise noire et la pointe n ° 4 sur le glaçage blanc.
Une fois que les biscuits sont cool, pipe les yeux blancs sur les cookies. Laisser durcir pendant quelques minutes avant que la tuyauterie pupilles noires sur le dessus. La glace royale va complètement durcir dans 8 à 12 heures.