Meyer Citron Sirop - Alimentation en Jars
Je suis un peu de mon jeu en préservant la fin. Mon garde-manger est toujours plein à craquer, donc je n'ai pas eu beaucoup de la manière de la motivation pour faire quelque chose de nouveau (mais vraiment, qui ne m'a jamais arrêté avant). Ajouter au fait c'est l'un des moins intéressants de fois l'année pour les produits, et il a été au moins deux semaines que j'ai tiré mon pot de conserve de l'armoire.
Même ma boîte annuelle de citrons Meyer du citron Ladies n'a pas réussi à me motiver pleinement. J'ai fait la confiture et caillé. mais au-delà, j'ai gardé l'essentiel de mes citrons dans mon tiroir bac à légumes, en attendant l'inspiration.
Pensez à cela comme concentré de limonade. Il est acidulé première, deuxième douce, et est l'une de mes choses préférées arrosées dans un verre d'eau gazeuse glacée. la mise en conserve cathartique, à son meilleur.
Aussi! Une fois que tous vos citrons sont Juiced, ramassent les pelures, les pousser dans un grand bocal, et les couvrir avec du vinaigre blanc. Laissez-les reposer pendant un certain temps, jusqu'à ce que le vinaigre est infusé avec l'essence de citron. Utilisez-le pour le nettoyage domestique.
Meyer Citron Sirop
Rendement: 4 demi-pinte pots
- 2 1/2 livres Meyer citrons
- 2 tasses de sucre
- Préparer un bain d'eau bouillante marmite et quatre demi bocaux pinte. Placez les couvercles dans une petite casserole et porter à feu doux.
- Jus les citrons et Doser 2 1/2 tasses de jus. Verser dans une casserole et ajouter le sucre.
- Bien mélanger, porter à ébullition et laisser mijoter pendant deux minutes.
- Entonnoir dans les pots préparés, essuyer jantes, appliquer les couvercles et les bagues, et procédé dans un bain-marie bouillant pendant 10 minutes conserveur.
- Lorsque le temps est écoulé, retirer les bocaux de la marmite et laisser refroidir. bocaux scellés sont stables jusqu'à conservation d'un an.
J'adore ce délicieux sirop citron Meyer, et il est très facile de faire quelques pots quand vous avez un livre ou, pas besoin d'attendre toute une cargaison de cas! J'ai adoré la pointe sur le séchage des peaux, bien que je profiter trempant mes moitiés de citron Juiced dans la vodka, plutôt que du vinaigre, de faire une boisson savoureuse, plutôt qu'un produit de nettoyage!
[...] été assez obsédé par cette limonade pétillante je fais des derniers temps. J'ai fait ce sirop de citron Meyer de nourriture dans Jars un certain temps, et j'ai fais mon chemin à travers ce joli exclusivement par [...]