Comment faire du pain Naan, Comment faire du pain Naan étape par étape Photos
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Pour obtenir les meilleurs résultats que vous devez faire cuire Naan sur une pierre dans votre four. Vous pouvez également obtenir des résultats assez réussi la cuisson sur un gril, mais dans mon expérience la pierre dans la méthode du four est le meilleur!
1 1/2 tasse de lait chaud
levure 1/2 c
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
3 1 / 2-4 tasses de farine-purposte
4-5 cuillères à soupe de beurre fondu
1/4 cuillère à café de poudre d'ail (facultatif)
sel (facultatif)
Étape 1: (Oops, j'ai oublié de prendre une photo de celui-ci, mais juste l'image d'un petit bol de lait chaud avec un 1/2 cuillère à café de levure saupoudré sur le dessus de celui-ci.)
Ajouter la levure et le sucre au lait chaud. (Le lait doit être d'environ 100-110 ° il se sentira comme la température de l'eau de bain pour un enfant.) Que ce mélange reposer pendant environ 3-5 minutes.
Servir avec
- 1 ½ tasse de lait chaud
- ½ c levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 3 ½-4 tasses de farine tout usage
- 4-5 cuillères à soupe de beurre fondu
- ¼ c poudre d'ail (facultatif)
- sel (facultatif)
- ajouter la levure et le sucre au lait chaud, laisser reposer 3-5 minutes
- ajouter le sel et 3 ½ tasses de farine au mélange de lait et mélanger dans un mélangeur avec crochet pétrisseur pendant 3-5 minutes ou environ 8-10 minutes si le mélange à la main, saupoudrez de farine supplémentaire nécessaire pour maintenir la pâte de coller sur les côtés. Ne pas dépasser 4 ¼ tasses.
- Laisser lever pendant 2 heures ou faire le four rapide méthode montante décrit ci-dessus à l'étape 3
- Poinçon la pâte vers le bas et diviser en 12 morceaux égaux.
- morceaux de formulaire en boules et laisser reposer pendant 30 minutes (la couverture d'une pellicule plastique ou une serviette de plat propre)
- Mettez votre pierre (s) dans le four et le four préchauffé à 500 degrés
- Rouler les boules de pâte à l'épaisseur souhaitée (environ la taille d'un petit tortilla)
- Faites cuire la pâte roulée sur la pierre pour 2-4 minutes
- Stack cuits Naan au-dessus de l'autre et se brosser chaque côté avec du beurre
- (Si vous le désirez, vous pouvez ajouter de la poudre d'ail ¼ de cuillère à thé et un couple secoue de sel à votre beurre fondu)
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Ouais Darren! Je suis amoureuse de cette recette aussi. Je suis tellement heureux que vous l'aimez et nous avons pu le convertir pour répondre à vos besoins et vos goûts. Quel genre de curry avez-vous fait? J'adore le curry et je serais ravi d'essayer votre recette!
C'était délicieux et si facile à faire. Mon mari est de l'Inde et a été impressionné par me faire naan maison. Normalement, nous devons l'acheter dans un magasin de restaurant indien ou à l'épicerie, je peux maintenant faire mon propre. Je vous remercie.
Impressionnant! Je suis amoureuse de cette recette aussi. Heureux votre mari a été impressionné. # 128578;