Mieux que approvisionnait maison Eggnog
Bienvenue à l'alimentation Warswhere nous décomposons les aliments achetés en magasin et les mettre en place contre son homologue maison. Le jugement est basé sur la nutrition, le prix et le goût. Le concurrent actuel est le lait de poule. Que la bataille commence!
Eggnog a été l'une de mes boissons préférées de vacances aussi longtemps que je me souvienne. Ma grand-mère utilisé pour garder un quart dans son réfrigérateur juste pour moi. Je l'ai toujours aimé sa bonté épicée, épaisse, comme la crème et à Noël seulement deux semaines, les envies sont en plein essor. Il y a juste un grand obstacle debout à ma façon ...
La liste des ingrédients.
Les enfants ont la capacité étonnante d'ignorer les étiquettes nutritionnelles. Les adultes préoccupés par leur santé et ceux qui les entourent? Pas tellement.
Avez-vous lu l'étiquette nutritionnelle de lait de poule ces derniers temps. La liste des ingrédients est lamentable:
Grade A Lait et crème, sirop de maïs à haute teneur en fructose, jaunes d'œufs, sucre, lait écrémé, arômes naturels et artificiels, épices, carraghénane, rocou (couleur), Curcuma (couleur).
Pour pleurer à haute voix, que le sirop de maïs riche en fructose sacrément élevé semble être partout! Sans parler de la carraghénane aussi.
Tu parles d'une mise à mort du buzz. Et nous n'injectons même pas notre lait de poule!
Cela me laisse avec un os important de choisir.
Pourquoi une de mes boissons préférées de vacances contiennent un tas d'ordure ?!
Certes, il est possible de profiter de cette délicieuse boisson sans ce genre de choses fausses, non? Je veux dire, qu'est-ce nos grands-mères ne il y a 50 ans? Wikipedia pegs lait de poule d'être disponible plus tôt que 1800 - bien avant le sirop de maïs riche en fructose ou carraghénane jamais existé. Pourquoi avons-nous besoin tous les trucs dégueulasses maintenant?
Le fait de la question est que nous ne sommes pas. Pour le prouver, consultez cette liste impressionnante de recettes de lait de poule réelle alimentaires, dont aucun ne contiennent des ingrédients artificiels:
En fait, voici ma recette de lait de poule de la vraie nourriture (goût testé et approuvé!).
5,0 sur 1 commentaires
Dans toutes les recettes, les ingrédients sont assez le même: le lait, la crème, les jaunes d'œufs, édulcorant (sirop d'érable est un autre édulcorant commun), l'extrait de vanille et la muscade. Tous les aliments qui sont réels, entiers; aucun d'entre eux sont traités ou artificielle.
Approvisionnait vs. maison Eggnog: maison
Maintenant, nous allons commencer à parler des chiffres ...
Mon épicerie locale vend le lait de poule de 32 onces de marque maison pour 1,99 $. (Wow qui semble pas cher!) La variété organique est 4,99 $ pour 32 oz Puisque nous achetons du lait biologique et des œufs bio, nous allons utiliser le lait de poule biologique à des fins de comparaison.
Une recette maison ne donnera pas un montant exact, mais nous allons utiliser les mesures dans ma recette depuis un lot fait deux portions 8oz. Il est le même que celui que j'ai fait la semaine dernière (avant que le four a cassé) pour un lot de lait de poule scones de canneberge. Voici la ventilation des coûts, pour un quart, en utilisant les prix de mes derniers voyages commerciaux:
Coût total de 32 onces « La plupart du temps organique » Fait maison = 2,14 $ Eggnog
De plus, cela ne tient pas compte des blancs d'œufs supplémentaires que vous aurez les restes. Oeufs brouillés pour tout le monde petit-déjeuner?
Approvisionnait vs. maison Eggnog: maison
Qu'en est-il le goût - pouvez-vous faire la différence?
Je pense que je peux, mais je ne suis pas tout à fait sûr. Je pense que le lait de poule acheté en magasin est très épaisse, et dans certains cas, trop épais pour boire. La version maison est certainement plus épais que le lait, mais pas aussi épais que approvisionnait « nog et je l'ai aimé cette façon mieux. Je devine que les recettes qui font appel à la crème supplémentaire serait plus épais, mais je n'ai pas la crème donc je n'ai pas pu vérifier.
En plus de l'épaisseur, le goût était vraiment bon! Il a un goût propre, si cela fait sens. Et le fait que vous pouvez ajouter plus de cannelle et / ou la noix de muscade et / ou à la vanille si vous voulez? Et faire juste une tasse unique (au lieu de laisser les trois autres dépouilles dans le réfrigérateur)? Totalement amoureux. Fraîchement râpé muscade serait probablement put.this.over.the.top. mais faire avec ce que vous avez.
Maintenant, je sais que ce résultat est un peu biaisé, mais ...
Approvisionnait vs. maison Eggnog: maison
Alors là, vous avez des gens. Lorsque le lait de poule maison est mis à la place de test contre approvisionnait, il a gagné dans les trois catégories.
Vous savez ce qui est dans les trucs achetés en magasin. Vous savez comment faire maison. Vous avez probablement déjà ce que vous devez faire et vous savez qu'il est moins cher. Que fais-tu maintenant?
Faire 2 tasses de lait de poule maison. Utiliser la moitié de la recette scone et profiter les frais du four avec l'autre moitié!
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