Mini Matcha (thé vert) Panna Cotta, Oh, Comment Civilisés
Queenie et moi sommes de retour à collaborer sur des recettes après avoir pris quelques mois de congé depuis Queenie était super occupé avec le travail. Une fois que nous venons avec une idée, Queenie va et travaille sa magie pour développer la recette.
J'aime travailler sur des recettes simples, ce qui ne nécessite pas des heures dans la cuisine, et ce Mini Matcha (thé vert) Panna Cotta fournit. Il est facile, super savoureux, et implique quelques ingrédients.
Nous avons travaillé dans le nouvel appartement de Queenie et essayé de travailler rapidement pour obtenir la meilleure lumière.
Voici ce coup verser # 1. mélange de lait et matcha tamisé.
Pour tir # 2. Nous avons utilisé de petits pots Weck qui étaient juste la taille de la portion droite.
Servir avec des petits fruits frais si vous le souhaitez, mais ces mini-matcha panna terres cuites sont tout aussi délicieux est.
MINI MATCHA (thé vert) pannacotta
Recette de Queenie Fok pour Oh, Comment Civilisés
INGRÉDIENTS
2 tasses de lait entier
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe matcha
1 1/2 cuillère à café de gélatine sans saveur
1/4 tasse de sucre
pincée de sel
DIRECTIONS
Saupoudrer la gélatine plus de 2 cuillères à soupe d'eau, mis de côté.
Verser le lait, le sucre et le sel dans un petit pot et porter à ébullition faible. Dans un bol, tamiser matcha avec une passoire puis ajouter 2 - 3 cuillères à soupe de lait chaud et bien mélanger. Placer le filtre sur le pot avec le lait tiède et versez le mélange lait matcha dans le pot.
Ajouter la gélatine dans le lait matcha et remuer jusqu'à ce que complètement fondu.
Verser le mélange dans six pots de mini. Laisser refroidir à température ambiante avant de les déplacer au réfrigérateur. Ça va prendre 4 - 5 heures pour régler.
En option: Servir avec des petits fruits frais.