Mise en conserve 101 - tarte aux pommes Jam Recette - Cent dollars par mois
Ingrédients
- 4 tasses de pommes coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- Une pectine de boîte
- 4 tasses de sucre granulé
- 1 tasse fermement sucre brun emballé
- 1/2 cuillère à café de beurre non salé
Instructions
Apportez un caner-eau bouillante, 3/4 avec de l'eau, laisser mijoter. Laver les bocaux et visser les bandes dans de l'eau chaude savonneuse; rincer à l'eau tiède. Versez de l'eau bouillante sur les paupières plat dans une casserole du feu. Laisser reposer dans l'eau chaude jusqu'à ce prêt à l'emploi. Bien égoutter avant de le remplir.
Incorporer lentement le sucre et revenir à une complète pendant 1 minute, en veillant à remuer constamment pour éviter bouillante. Retirer du feu et écumer la mousse avec une cuillère métallique.
Verser immédiatement dans des pots préparés, de remplissage à l'intérieur de 1/4 de pouce de sommets. Essuyer les jar et les fils. Couvrir avec couvercles en deux morceaux. Visser bandes étroitement. Placez les pots sur la grille élevée dans la marmite. panier inférieur en canner. Couverture; amener l'eau à ébullition douce. Traiter 10 min. Retirer les bocaux et placer debout sur une serviette pour refroidir complètement. Après des bocaux refroidir, vérifiez les joints en appuyant sur carrures des paupières avec le doigt. Si les couvercles retour au printemps, les couvercles ne sont pas scellées et la réfrigération est nécessaire>. Donne 1/2 pintes.
Verser immédiatement dans des pots préparés, de remplissage à l'intérieur de 1/4 de pouce de sommets. Essuyer les jar et les fils. Couvrir avec couvercles en deux morceaux. Visser bandes étroitement. Placez les pots sur la grille élevée dans la marmite. panier inférieur en canner. Couverture; amener l'eau à ébullition douce. Traiter 10 min. Retirer les bocaux et placer debout sur une serviette pour refroidir complètement. Après des bocaux refroidir, vérifiez les joints en appuyant sur carrures des paupières avec le doigt. Si les couvercles retour au printemps, les couvercles ne sont pas scellées et la réfrigération est nécessaire>. Donne 1/2 pintes.
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Hey Mavis! Je lis votre blog pendant quelques semaines et je l'aime vraiment! Je suis désireux d'apprendre comment peuvent les fruits et légumes, mais je suis confus. Ai-je besoin d'acheter un autocuiseur ou un faitout et canner quelle est la différence? Ma grand-mère a un arbre de pomme énorme et nous aurons une tonne de pommes dans quelques semaines et je dois savoir quoi acheter. Merci!
Salut Jamie, vous avez seulement besoin d'un autocuiseur pour des choses comme le maïs, les haricots, les viandes, des trucs comme ça. Si vous voulez la confiture de boîte, ou de la sauce aux pommes une marmite d'eau chaude comme celui que vous voyez ci-dessus est tout ce que vous avez besoin. # 128578; J'espère que cela pourra aider.
Merci! Je suis impatient d'essayer ma main à la mise en conserve cet automne! Vous Rã
Source d'inspiration!
Elizabeth à Upstate NY dit
Vous voulez essayer votre recette et ne pas avoir un conserveur. Puis-je utiliser un faitout régulière au lieu d'acheter un conserveur? J'ai tous les ingrédients pour la recette mais le conserveur.
Tant que vous n'êtes pas mise en conserve de pression, vous pouvez utiliser pot assez grand pour contenir les pots, aussi longtemps que vous pouvez les couvrir avec au moins un pouce d'eau bouillante pendant le traitement.
dit Christy Bullock
je l'ai fait cette recette pour la première fois la nuit dernière et il était délicieux! Toutefois, il est avéré être très liquide. Est-ce que la bonne consistance ou fait quelque part je pagaille?
Mavis Butterfield dit
*sourire*
Leslie, qui est génial! Aimer nos programmes 4H et FFA! Je soupçonne que votre professeur de FFA espère pour plus de la confiture! # 128521;