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Ne vous inquiétez pas! Avec un équipement simple, vous pouvez faire un montage européen sur votre propre, avec des fournitures achetées sur place. Il faut un certain temps et de patience, mais si vous traitez le processus même que barbecue bas et lent et juste « régler et oublier », vous serez très heureux avec les résultats. Après avoir lu cet article, vous saurez comment faire une monture européenne.
Voici les outils que vous voulez:
jeu de sélection Stanley
Brosse à dents
Petite brosse métallique
Pince à bec effilé
couteau de poche de Sharp
Chasse ou d'un couteau de cuisine (sur une lame étroite 5” )
cintre de fil
20 Mule Team Borax
Ajax savonneuse (ou équivalent)
Clairol base poudre blanche
40% crème de peroxyde d'hydrogène liquide et
Gants de cuisine en caoutchouc
Feuille plateau de cuisson de la dinde
1” pinceau
chaîne Butcher
Propane rôtissoire de dinde (vous aurez juste besoin du brûleur)
Grand pot
des récipients en plastique de taille moyenne Divers
Pour commencer le processus de montage européen, commencez par enlever la tête du cerf à l'aide d'un couteau pas une scie. Vous ne voulez pas vu l'arrière du crâne au large. En utilisant votre couteau la plus nette, faire une incision dans la peau juste au-dessous des oreilles du cerf. Vous essayez de couper entre la base du crâne et os le plus haut de la colonne vertébrale appelée la « joint atlas ». Une fois que vous avez fait cette incision, donner le cerf la tête une bonne torsion jusqu'à ce que vous entendez le cou encliquetage puis finir la coupe. Si le cou de cerf ne se brisera pas, continuer à réduire au niveau du cou. Reportez-vous à Comment Butcher cerf à la maison - Partie 2 pour voir comment faire cela.
Maintenant que vous avez la tête enlevé, vous voulez enlever la peau, la langue, la mâchoire inférieure, et comme une grande partie du tissu cérébral et de la viande autour du crâne que possible. Vous pouvez aller sur écorcher la tête de cerf de la même manière que démontré dans le dépecer un cerf pour une tête épaule vidéo Mont.
Avant trop écorcher la tête, vous pouvez avoir votre pot d'eau, du savon et du borax chauffer le brûleur au propane. Je habituellement les yeux des quantités de borax et du savon que je jette dans l'eau, mais je peux approcher que j'utilise environ 1/8 tasse de savon et d'une tasse de borax. Remuer le tout, et obtenir de l'eau à une légère ébullition.
Laissez le crâne laisser mijoter doucement pendant environ une heure. Retirez-le de la casserole et utiliser votre choix, couteau, brosse métallique, pince à bec effilé et cintre en fil pour commencer à enlever la chair et le reste des cerveaux du crâne. A ce moment, vous pouvez également ajouter un peu plus du savon et de borax. À un certain moment, vous pouvez prendre votre pince à bec effilé et prise d'appui des canaux de l'oreille et de les détacher délicatement du crâne. Cela contribue à la suppression de certains de la chair environnante. Vous voulez aussi être très prudent tout en travaillant autour des os du nez fragiles près du nez. Ces os sont un détail important qui peut faire ou défaire la qualité de votre monture européenne. Il y a un morceau de cartilage dans le nez qui va tirer libre avec une pince à bec effilé après une ou deux laisser mijoter. Répétez cette opération deux à trois fois, ou jusqu'à ce que toute chair est retirée.
Après la diffusion d'une épaisse couche de blanchisseur sur le crâne et dans chaque crevasse, laissez reposer pendant environ 8-10 heures. Rincer le blanchisseur hors du crâne avec de l'eau et une nouvelle demande de laisser reposer toute la nuit pendant plus de 12 heures. Rincez à fond pour enlever tous les blanchisseur, puis éponger. Maintenant obtenir votre chaîne de boucher et attacher les os du nez hors de votre monture européen où vous verrez une séparation. J'aime attacher quelques nœuds carrés. Laissez la corde pendant quelques jours, alors que le crâne sèche, cette façon, les os du nez restent proches et il sera tout simplement mieux. Une fois séché, le processus de montage européen est terminé et il est maintenant prêt à placer sur le mur, piédestal, ou une plaque.
