Murukku, Accueil Cuit Recette
Il y a trois ans, quand j'ai essayé de faire murukku, il est avéré être un gros flop. alors je n'osais essayer. Mais cette année, je voulais essayer à tout prix. À ma grande surprise, je l'ai fait parfait. Merci à Raji de Raks cuisine. Son ruban Pakkoda est la base pour cette recette murukku.
- Idiyappam farine - 2 Coupe. / 500 grs
- Besan Farine / Kadalai Maavu - 1/2 tasse (ou) 120 g
- Poivre en poudre - 2 cuillères à soupe
- Beurre - 2 cuillères à soupe (à température ambiante)
- Graines de sésame / Ellu - 2 cuillères à soupe
- Sel au goût
Mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un grand récipient. En gardant à l'eau Aspersion peu, garder le mélange de la farine, jusqu'à ce qu'ils viennent tous ensemble comme notre pâte à chapathi. Forme cylindrique en forme de pâte, qui pourrait entrer dans la presse murukku. Pour 500gms ci-dessus de la farine, 4-5 pièces cylindriques devraient prendre forme.
Heat 2 Coupe de l'huile dans une casserole épaisse.
Préparez-vous avec murukku Press. Pour la forme de murukku ci-dessus, utilisez un disque en forme d'étoile. Remplir la pâte cylindrique préparée dans la presse murukku et le fermer avec son couvercle.
Appuyez sur la pâte sur l'huile chauffée. En fonction de la taille de la casserole et l'huile dans la poêle, appuyez sur la pâte. N'a pas besoin de surcharger le Pan. Son meilleur pour appuyer sur une pâte cylindrique en deux ou trois phases pour assurer une cuisson uniforme.
Faire revenir jusqu'à ce que le murukku se transforme en couleur dorée en haute flamme et réduire la flamme, puis les retirer lentement de l'huile à un Jalli ou placez-les sur du papier de soie.
* Pour les faire en sa forme ronde: Dans la partie arrière d'un Cuillère / Jalli Karandi, appuyez sur la pâte.
Donner un mouvement circulaire tout en appuyant sur. puis déposez-le murukku le long de la écumoire lentement dans l'huile. De cette façon, vous pouvez créer des formes de murukku parfait. mais son temps, pour finir le lot entier.
Encore une fois dans la flamme lente, commencez à appuyer sur la pâte sur l'huile. une fois pressage est fait, augmenter la flamme. puis réduire la flamme, une fois que le murukku est frit à la couleur dorée.
Après avoir refroidi, les stocker dans un récipient étanche à l'air et profiter de snacking ces Crispies ..
Il est grand temps que je vais me acheter une presse Muruuku. Je me vois tenté chaque fois que je me recipe.And ce Diwali confiance saison est tout droit de murruku. Je suis tout à fait avec vous-quand vous parlez de la société tout en faisant ces derniers, les Mathris nord de l'Inde sont également du temps et vous devez les faire frire en lots. il est ennuyeux quand vous êtes tout seul :( :) Happy de Nice après grignotant murrukus avec chaï
Woww. semble beau et parfait. gr8 se mette cher. )
a l'air si croustillant et de la bouche watering.Keep sur le partage des collations plus délicieux.
Buzz 2 Fone
On dirait Lavi parfait.
Ne pas laisser tomber dans mon espace lorsque le temps le permet.
murukkus croustillants semble merveilleux ..