Nuit Petit déjeuner boulgour avec sauce Maple Berry (Vegan) - NAVET du four
Depuis que je lis Oui S'il vous plaît l'an dernier, je me suis souvenu de la devise de Amy Poehler, « Bon pour elle, pas pour moi. » C'est un peu ce que je ressens à propos de quelqu'un qui a renoncé à sucre. C'est génial pour vous, et si bonne santé, mais je ne le ferais jamais. Je veux dire, je l'ai écrit un livre de recettes de dessert. Il n'y a pas de secret pour personne que I. bonbons. L'une des raisons pour lesquelles je cours tant est que je puisse « permettre » de faire des folies régulièrement sur vermicelles de bananes dans la poêle les cookies.
Dernièrement, j'ai essayé de réduire ma consommation de sucre blanc raffiné (et ma famille), surtout au petit déjeuner. Entre la farine d'avoine aromatisé, le yogourt aromatisé d'Owen, et mon café de crème de soja saveur d'Alex, je me sens comme nous sommes sur un peu de surcharge. Il est temps de tourner le bateau de sucre autour.
Ces bols de boulgour durant la nuit sont la première étape dans une nouvelle direction. Ils sont entièrement en sucre raffiné libre. En fait, la recette a tout juste deux cuillères à soupe de sirop d'érable, mais vous ne le saurez jamais parce qu'ils goûtent si bien, délicieusement sucré.
Boulgour est à 100% de blé entier et riche en protéines, de fibres et de fer. Comme la farine d'avoine, il est super simple pour préparer du jour au lendemain. Il suffit de combiner dans un bol avec le lait d'amandes non sucré et quels que soient les arômes que vous aimez. J'ai utilisé une touche d'extrait de vanille et une grande pincée de cannelle, mais l'extrait d'amande, le gingembre, la muscade, le garam masala, ou d'épices tarte à la citrouille seraient tous belle. Ensuite, couvrez le bol d'une pellicule plastique et ranger dans le réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, fluff juste et aller. Vous pouvez chauffer au micro-ondes ou le manger froid.
La sauce aux fruits d'érable est tout aussi facile. Mélanger quelques petits fruits congelés dans un pot. Bruine dans le sirop d'érable. Lorsque les baies ont sorti tous leurs jus, mélanger dans une suspension de fécule de maïs et de l'eau et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Miam en tout, les gars. Cette sauce est une nouvelle base dans notre réfrigérateur. Nous pourrions sérieusement manger sur quoi que ce soit-crêpes, du pain français, ou même juste une tranche de pain badigeonné à la ricotta.
Toppings sont totalement en option. Je jetai ces bols de noix hachées, mais vous pouvez également utiliser les graines de chia, graines de citrouille, des tranches de bananes ou de noix de coco grillée.
Je voudrais pouvoir dire que je l'ai converti Owen, et j'ai maintenant un enfant de trois ans qui un grand bas écharpes bol de boulgour tous les matins, mais ... soyons réalistes. Cette recette est vraiment occupé à travailler les adultes comme vous et moi. Nuit boulgour petit-déjeuner est une excellente option à emporter au travail. 10 minutes de préparation et vous avez un délicieux petit déjeuner, en bonne santé pour profiter de toute la semaine!
Nuit Petit déjeuner boulgour avec sauce Maple Berry
Ces bols boulgour petit-déjeuner sont végétaliens et raffiné sans sucre. nappez de noix hachées, des tranches de bananes, ou noix de coco grillée. Ils sont tout aussi délicieux chaud ou froid.
- 1 tasse de boulgour
- 2 tasses de lait d'amande non sucré
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de sel casher
Pour la sauce aux fruits d'érable
- 1 paquet (10 onces) petits fruits congelés
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de fécule de maïs mélangés avec 2 cuillères à soupe d'eau
Pour le boulgour
- Mélanger le boulgour, le lait d'amande, la vanille, la cannelle et le sel dans un grand bol. Couvrir avec une nuit pellicule plastique et réfrigérer.
Pour faire la sauce aux fruits d'érable
- Mélanger les fruits et le sirop d'érable dans une petite casserole à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les baies libèrent leur jus et le mélange arrive à ébullition. Incorporer le mélange de fécule de maïs et cuire, en purée les grandes baies un peu avec une cuillère, jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Le matin, la pelle boulgour dans des bols individuels (en cas de restes de lait d'amande, arroser sur le dessus). La chaleur au micro-ondes si on le souhaite. Garnir avec la sauce de baies et servir.
Par Navet du four
Adapté de Cette recette a été très vaguement inspiré par Giada de Laurentiis
