OMS, Foire aux questions sur les aliments génétiquement modifiés
Ces questions et réponses ont été préparées par l'OMS en réponse aux questions et aux préoccupations des gouvernements des États membres de l'OMS en ce qui concerne la nature et la sécurité des aliments génétiquement modifiés.
1. Quels sont les organismes et les aliments génétiquement modifiés génétiquement modifiés (GM)?
2. Pourquoi les aliments génétiquement modifiés produits?
La résistance contre les insectes est obtenue en incorporant dans la plante alimentaire du gène pour la production de la toxine de Bacillus thuringiensis bactérie (Bt). Cette toxine est actuellement utilisé comme insecticide classique dans l'agriculture et est sans danger pour la consommation humaine. les cultures génétiquement modifiées qui produisent intrinsèquement cette toxine a été démontré que d'exiger des quantités plus faibles d'insecticides dans des situations particulières, par exemple où la pression parasitaire est élevée. la résistance du virus est obtenue par l'introduction d'un gène de certains virus qui provoquent des maladies chez les plantes. Résistance aux virus rend les plantes moins sensibles aux maladies causées par ces virus, entraînant des rendements plus élevés.
La tolérance aux herbicides est obtenue par l'introduction d'un gène de résistance à une bactérie de transport à certains herbicides. Dans les situations où la pression des mauvaises herbes est élevée, l'utilisation de ces cultures a entraîné une réduction de la quantité des herbicides utilisés.
3. La sécurité des aliments génétiquement modifiés évalués différemment des aliments conventionnels?
4. Comment une évaluation de la sécurité des aliments génétiquement modifiés conduite?
L'évaluation de la sécurité des aliments GM se concentre généralement sur: (a) les effets directs sur la santé (toxicité), (b) le potentiel de provoquer des réactions allergiques (allergénicité); (C) des composants spécifiques considérés comme ayant des propriétés nutritionnelles ou toxiques; (D) la stabilité du gène inséré; (E) des effets nutritionnels associés à la modification génétique; et (f) des effets inattendus qui pourraient résulter de l'insertion du gène.
5. Quels sont les principaux sujets de préoccupation pour la santé humaine?
Alors que les discussions théoriques ont porté sur un large éventail d'aspects, les trois principales questions débattues sont les potentiels pour provoquer des réactions allergiques (allergénicité), le transfert de gènes et la pollinisation croisée.
allergénicité
Le transfert de gènes
outcrossing
6. Comment une évaluation des risques pour l'environnement effectué?
l'évaluation des risques environnementaux couvrent à la fois l'OGM concerné et l'environnement récepteur potentiel. Le processus d'évaluation comprend l'évaluation des caractéristiques des OGM et de ses effets et de la stabilité dans l'environnement associée à des caractéristiques écologiques de l'environnement dans lequel l'introduction aura lieu. L'évaluation comprend également des effets non intentionnels qui pourraient résulter de l'insertion du nouveau gène.
7. Quels sont les sujets de préoccupation pour l'environnement?
Les sujets de préoccupation comprennent: la capacité des OGM à échapper et à introduire potentiellement les gènes modifiés dans les populations sauvages; la persistance du gène après l'OGM a été récolté; la sensibilité des organismes non cibles (par exemple des insectes qui ne sont pas nuisibles) au produit du gène; la stabilité du gène; la réduction du spectre d'autres plantes y compris la perte de la biodiversité; et l'utilisation accrue de produits chimiques dans l'agriculture. Les aspects de sécurité de l'environnement des cultures génétiquement modifiées varient considérablement en fonction des conditions locales.
8. Les aliments transgéniques sont sans danger?
Les différents organismes génétiquement modifiés comprennent différents gènes insérés de différentes manières. Cela signifie que les aliments GM individuels et leur sécurité doivent être évalués au cas par cas et qu'il est impossible de faire des déclarations générales sur la sécurité de tous les aliments GM.
9. Comment les aliments GM réglementés au niveau national?
11. Qu'est-ce qui se passe quand les aliments GM sont commercialisés au niveau international?
Les principes du Codex n'ont pas d'effet contraignant sur la législation nationale, mais sont appelés spécifiquement dans l'Accord sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires de l'Organisation mondiale du commerce (Accord SPS), et les Membres de l'OMC sont encouragés à harmoniser les normes nationales avec les normes du Codex . Si les partenaires commerciaux ont les mêmes ou des mécanismes similaires pour l'évaluation de la sécurité des aliments génétiquement modifiés, la possibilité qu'un produit est approuvé dans un pays, mais rejeté dans un autre devient plus petit.
13. Pourquoi y at-il eu préoccupation au sujet des aliments génétiquement modifiés chez certains politiciens, des groupes d'intérêt public et les consommateurs?
14. Quel est l'état du débat public sur les OGM?
16. Y at-il des répercussions sur les droits des agriculteurs sur leurs cultures?
17. Pourquoi certains groupes préoccupés par l'influence croissante de l'industrie chimique sur l'agriculture?
18. Quelles sont les autres développements peuvent prévoir dans le domaine des OGM?
19. Qu'est-ce que l'OMS a été fait pour améliorer l'évaluation des aliments génétiquement modifiés?
L'OMS, avec la FAO, a organisé plusieurs consultations d'experts sur l'évaluation des aliments génétiquement modifiés et fourni des conseils techniques pour la Commission du Codex Alimentarius, qui a été introduit dans les lignes directrices du Codex sur l'évaluation de la sécurité des aliments génétiquement modifiés. L'OMS continuera à prêter attention en raison de la sécurité des aliments génétiquement modifiés de la vue de la protection de la santé publique, en étroite collaboration avec la FAO et d'autres organismes internationaux.