Paella authentique espagnol Recette
Recette de parisucks
C'est l'un de mes plats préférés de tous les temps. Je l'ai fait l'expérience pendant un an et je pense que je l'ai finalement obtenu parfait. Cette recette est pour un 18" Pallera cuit sur une flamme nue (une grille weber fonctionne parfaitement) Pour une petite casserole et une cuisinière cuisson moitié de la recette Note:.. Certains puristes disent une paella « authentique » ne se mêle pas de viande et de fruits de mer. Je le vois comme une question de goût, et la plupart de la paella que j'ai eu de diverses régions dans toute l'Espagne a été mitigée. Je laisse les arguments aux vieillards à Valence.
Top Examen par Stovepipe
Je viens de faire aujourd'hui, et il était excellent! Mon mari a dit qu'il était une partie de la meilleure paella qu'il ait jamais eu. J'ai fait quelques erreurs que je vais corriger la prochaine fois. J'ai fait le mien dans dans un four hollandais sur le dessus émaillé du poêle. J'ai fini par brûler mal au fond de la casserole, donc la prochaine fois que je vais utiliser la chaleur inférieure et laisser cuire plus longtemps si nécessaire. Je pourrais aussi ajouter les haricots verts plus tard (je les ai ajoutés vers le début). Je suis parti sur le lapin et le poulet, et moi de thym séché, car frais n'était pas disponible. J'ai aussi utilisé avec les herbes bouillons ajoutés. Il est avéré encore grand. Il doit être encore mieux si vous suivez les instructions exactement.