Pandan Coconut Rice, Christine Recettes Recettes faciles chinois, délicieuses recettes
feuille de pandanus est un ingrédient très polyvalent dans la fabrication de nombreux desserts et gâteaux, comme des boulettes de pandanus et gâteau mousseline pandan. Le plat ne sera pas le goût ou l'odeur aussi bon sans elle. Je me demande si vous avez essayé le riz pandan.
Ce riz est totalement imprégné d'une profondeur de pandanus et le parfum de noix de coco. Quand j'ai eu le riz, je me suis soudain rendu compte pourquoi mes lecteurs de Singapour et de la Malaisie sont si profondément amoureux de pandan. Donnez-lui un essai si vous ne l'avez pas eu auparavant. Le dîner l'autre soir était un plat simple, mélanger les crevettes frites à la mangue en venir riz parfumé et savoureux.
Ingrédients:
- 140 g de riz, ce qui équivaut à une coupe du cuiseur à riz
- 170 ml de lait de coco
- 180 g d'eau
- # 8539; cuillère à café de sel
- 2 pièces de feuilles de pandanus
Méthode:
- Rincer le riz et bien égoutter. Rincez les feuilles de pandanus et essuyer. Attachez-les ensemble dans un bouton. Mettre de côté.
- Mettre le riz dans une casserole à fond épais. Verser le lait de coco et de l'eau. Incorporer le sel. Rappelez-vous de niveler le riz. Mettez les feuilles de pandanus. Faire cuire avec un couvercle à feu vif. Une fois que cela se résume, réduire le feu à moyen-doux. Continuer de faire cuire pendant 20 minutes. Lorsque le riz commence à se tarir, vous verrez moins de vapeur libérant du couvercle. Ne pas retirer le couvercle. Éteignez le feu et laisser le riz reposer pendant environ 10 minutes. Terminé. Servir chaud.
Remarques # 65306;
- Cette fois, je riz cuit sur mon réchaud électrique. La proportion de riz et de lait de noix de coco à l'eau est de 1: 2,5
- Si vous utilisez un cuiseur à riz, la proportion sera de 1: 2. Sachez que l'absorption d'eau de tous les types de riz est tout à fait différent. S'il vous plaît ajuster en conséquence.
- Rappelez-vous de garder le riz dans le pot avec couvercle pendant encore 10 minutes après la mise hors du feu. Il aide le riz absorbe plus d'humidité et de garder doux et moelleux.