Pandan recette de riz cuit à la vapeur, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
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- riz au jasmin 600g
- 2 feuilles de pandanus, nouées
Mettre le riz dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Swoosh le riz dans l'eau, puis évacuer l'eau de là. Répétez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ajouter les feuilles de pandanus au riz, assaisonner avec un peu de sel, puis ajouter suffisamment d'eau froide à venir du bout des doigts une profondeur au-dessus de la surface du riz. Porter la casserole à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau a été absorbée et la surface du riz s'annonce dénoyautées. Eteignez le feu, couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes.
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