Panés et poulet cuit au four Recette Pilons
Photographie Crédit: Elise Bauer
Qu'y at-il de ne pas aimer au sujet pilons de poulet?
Ils sont la viande foncée (plus de saveur), relativement peu coûteux (certainement par rapport aux seins désossées et sans peau), ils font cuire rapidement (une demi-heure dans le four), et vous pouvez sauver les os restants pour faire stock.
Ils sont destinés aux enfants (avez-vous jamais rencontré un enfant qui n'a pas aimé pilons?) Et ils viennent même avec poignées intégré astucieuses (vous pouvez donc manger comme le roi Henri VIII).
Vous pouvez tout aussi bien utiliser un œuf battu pour la première couche (dont vous avez besoin quelque chose pour les miettes de pain à adhérer à), et un mélange de chapelure, panko, parmesan râpé, le zeste de citron, l'estragon, thym ou pour le revêtement de mie de pain.
Vous pouvez également faire dorer les pilons premières sur le feu, puis mettez la casserole au four (aide à utiliser une poêle en fonte si ce faisant de cette façon).
Panés et poulet cuit au four Recette Pilons
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Rendement: Sert 4-6
Ingrédients
1 Placer la grille sur le tiers de four supérieur. Préchauffer le four à 425 ° F. Napper le fond d'une rôtissoire peu profonde ou une plaque à pâtisserie avec une fine couche d'huile d'olive.
4 poulet cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que cuit, et que le jus clair (non rose) quand fourré avec un couteau bien aiguisé.
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