Pina Colada Recette Cupcakes - Treats Glorieuses
Ces Pina Colada Petits gâteaux sont comme des vacances tropicales pour vos papilles!
Je joue avec cette recette pour plus d'un an, et je suis très heureux avec le résultat final!
Je vais faire un affichage de dessert pour une grande fête Luau ce week-end et je voulais perfectionner cette recette avant la fête.
J'ai pris ce lot à un soir pot luck de l'église et eu beaucoup de bonnes critiques!
L'effet Pina Colada vient de faire correspondre un petit gâteau d'ananas avec la noix de coco glaçage au fromage.
Petits gâteaux d'ananas
(Recette de friandises Glorieux)
2 1/2 tasses de farine
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
sel 1/2 cuillère à café de
3 oeufs
1 3/4 tasse de sucre
2/3 tasse d'huile végétale / huile d'olive extra léger / etc
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
3/4 tasse (dégraissée) de crème sure
1 1/2 tasse d'ananas broyés en conserve (égouttés légèrement) Directions-
1. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol et mettre de côté.
2. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que légèrement épaissi et une couleur crème légère (environ 2 minutes).
3. à faible vitesse, mélanger dans l'huile et la vanille jusqu'à consistance homogène.
4. Ajouter à l'ananas et la crème sure et mélanger jusqu'à entièrement incorporée.
5. Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que juste combiné et lisse.
6. Tapisser un moule à gâteau avec 12 caissettes en papier et remplir environ 2/3 plein.
7. Faire cuire les petits gâteaux dans un 350 préchauffé * F four pendant environ 22 minutes.
8. Retirer de la poêle et laisser refroidir sur une grille.
9. Glacer avec la noix de coco fromage à la crème Glaçage (recette ci-dessous)
Remarque - Si vous utilisez la crème sure légère ou non gras, augmenter l'huile végétale à 3/4 tasse.
Recette donne 24-28 petits gâteaux.
Pour rehausser le goût et la texture, petits gâteaux givrés top noix de coco grillée.
(Pour porter un toast coconut- mettre environ 1 1/2 tasse sucrée noix de coco râpée sur une plaque de cuisson et cuire au four à 375 ° F environ 4-5 minutes).
Merci beaucoup pour u soooo cette recette. je leur ai fait aujourd'hui et ils étaient délicieux ohhh sooo. je ne suis pas très friands de la noix de coco donc je sauté la partie de givrer. i utilisé la même pâte que la recette mais les a transformés en tête d'ananas vers le bas des petits gâteaux en plaçant la bague d'ananas dans le fond du plateau de muffin avec le mélange sucre-beurre brun. les résultats ont été fantastiques! Merci une fois de plus.
Juste fait ces derniers et ils sont étonnants! J'ai utilisé le beurre froid et le fromage à la crème froide et la consistance de glaçage est avéré parfait! J'ai cependant l'impression que le glaçage était un peu trop doux avec les petits gâteaux déjà super doux alors j'ai ajouté le zeste de citron vert et le jus de lime au givrer et quelle différence cela fait. SO SO SO SO bien et je l'ai déjà reçu des demandes pour les faire pour d'autres fêtes et événements de la famille! Merci beaucoup de partager cette recette avec nous!
Salut Glory- ces look absolument délicieux! Je fais ces demain pour la première fois en tant que 50e gâteau bday pour un ami, mais pas sûr re type de farine que vous avez utilisé (je suis au Royaume-Uni) - est-il de la farine de gâteau américain ou farine tout usage? J'ai essayé de google conversions de farine mais il est source de confusion. Apparemment, si vous avez utilisé la farine de gâteau que je retire 2T par tasse de farine et ajouter 2T de farine de maïs et si AP farine, puis la farine ordinaire. S'il vous plaît, s'il vous plaît clarify- Tout est prêt pour aller ailleurs! Merci d'avance! X
Très délicieux. J'ai fait un gâteau dans un 9 × 13 poêle avec un glaçage à la vanille en utilisant la gauche sur l'ananas et le jus d'ananas. Ce gâteau était parfait, humide, moelleux, tendre, et avait un goût merveilleux. Je sais que serait votre glaçage été sensationnel mais j'utilisé ce que j'avais ici à la maison. J'ai suivi votre recette exactement comme écrit sauf que je ne me réchauffer les œufs et la crème sure et je passé au crible les ingrédients secs. Merci pour la recette. J'ai eu un semblable, mais égaré. Celui-ci est encore mieux. Maintenant, je suis impatient d'essayer votre recette de gâteau au chocolat.
ceux-ci seraient si grand pour mes cousins mariage de plage!
Grande recette. Sortit sooo délicieux. Certains clients ont dit que la pâte était mince, mais le mien est sorti d'épaisseur. Je substitué une demi-tasse de sucre avec le sucre brun clair. J'ajoutant aussi un peu d'extraits de noix de coco et rhum à la pâte à gâteau. Fait exactement 24 petits gâteaux. Ils étaient partis en quelques minutes. Tellement heureux. L'ajout de ce à ma collection permanente.
Tous les conseils pour rendre ceux-ci comme Mini Cupcakes - le temps de cuisson? Je me demandais aussi s'il est autorisé à les rendre la veille d'une fête. J'ai beaucoup à faire! L'amour de cette recette!
SALUT! Ces petits gâteaux look étonnant! Je prévois de les faire pour un parti mais je me demande s'ils garderont un jour ou deux? Je voudrais les faire
À l'avance si cela est possible. Vont-ils rester frais préparé un jour à l'avance? Toutes les suggestions pour une telle chose?
Je voulais juste dire que ceux-ci se sont avérés super Yum. La seule chose que je l'ai fait différemment était d'ajouter une demi-tasse de noix de coco desséchée à la pâte et aussi je ne pas de crème sure facilement disponible si utilisé babeurre fait maison à la place. Petits gâteaux et se sont avérés délicieux était un succès à la fête. Ajout de la noix de coco transformé en un petit gâteau tropical.