Poisson maison boule soupe recette
Vous serez surpris de voir combien il est facile de faire et faire cuire les boulettes de poisson maison frais dans votre cuisine. Il est une soupe réconfortante pour votre famille.
Temps de préparation. 30 minutes
Temps de cuisson. 10 minutes
Fait du. 4 portions
Ingrédients
Boulettes de poisson
1 kg de filets de maquereau frais
2 cc de sel
1 cuillère à café de poudre de poivre blanc
Soupe
1 litre de bouillon de poulet
2 bouquets de chou chinois, haché
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'ail haché frit
1 cuillère à café de poudre de poivre blanc
Rincer les filets de poisson avec de l'eau froide, épongez avec du papier absorbant. Trancher les peaux, jetez-le. Retirez les os, jetez-le.
L'utilisation d'un couteau, hacher la viande de poisson pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que collant. Assaisonner avec le sel et le poivre, continuer à découper jusqu'à ce qu'il devienne une pâte de poisson.
Mouillez vos mains à l'eau et prendre une cuillère à soupe de la pâte de poisson sur votre paume, les façonner en boules de poissons.
Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. Laissez tomber les boules de poissons. Baissez le feu lorsque des boules de poissons flottent au sommet.
Ajouter à bok choy et l'ail frit. Cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que le bok choy juste fanée. Assaisonner avec la sauce de soja, la sauce de poisson et le poivre.
Diviser les boulettes de poisson parmi les bols. Servir immédiatement la soupe.