Poulet maison Nuggets, The Pioneer Woman
Nuggets de poulet. Que pouvons-nous dire à leur sujet? Ils sont si simples, si omniprésent, un tel composant stable dans l'alimentation des enfants américains. Et les parents d'enfants bien-américains. Et le choix: ils sont abondants! Des restaurants fast food aux grands sacs en vrac dans la section congélateur de l'épicerie, il y a d'innombrables pépites de poulet à choisir dans ce grand pays qu'est le nôtre. Mais je vais vous laisser sur un petit secret: Les meilleures pépites de poulet sont ceux que vous vous faites.
D'une part, vous pouvez voir exactement ce goin' dans « em.
D'autre part, ils sont tout à fait frais et délicieux.
Pour un autre, il y a une vache dans ma cour en ce moment.
(Cette dernière chose n'a rien à voir avec quoi que ce soit. Je pensais juste que je partage.)
Faisons en sorte que ces pépites de poulet, bébé! Ils sont sérieusement le meilleur à l'ouest.
Une note: Bien que j'aime panure panko, ils ont tendance à brûler avant que le poulet ait une chance de cuisiner. mie de pain réguliers sont certainement le chemin à parcourir!
Et hey! Devine quoi? Vous pouvez tout à fait clignoter geler le poulet pané, les pop puis dans un grand sac à fermeture éclair et de les stocker dans le congélateur jusqu'à six mois.
Mais je suis dans l'ambiance des pépites de poulet et je ne veux pas attendre aussi longtemps.
Oh ... une autre note rapide: Ceci est une approche complètement panure différent de celui que j'utilise pour bandes de poulet maison. qui est plus d'une panure de poulet frit traditionnel. Les deux sont délicieux, mais cette panade est mon préféré pour les petites pépites bouchées.
Laissez-les cuire pendant une minute (ou un peu plus) sur le premier côté ...
Vous ne voulez pas les pépites à brunir trop rapidement, le poulet a besoin d'une chance de cuisiner traversantes donc garder l'huile à une belle température constante.
Prenez la recette de la barre latérale, ou suivez le lien ci-dessous pour la recette imprimable sur la cuisine savoureuse. Prendre plaisir!
Ingrédients
- 2 entier désossé, sans peau Poitrines de poulet, coupés en petits morceaux
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sel assaisonné (par exemple de Lawry)
- Sel et poivre noir au goût
- 2 œufs entiers
- 2 cuillerées à soupe d'eau
- 2 tasses assaisonné Breadcrumbs
- Huile végétale, pour les fritures
- Ketchup et moutarde, Pour le service
Instructions
Tout d'abord, faire la ligne d'assemblage de panure: Dans un bol, mélanger la farine, le sel assaisonné, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battre les oeufs et l'eau. Dans un troisième bol, ajouter la chapelure. Pain quelques morceaux de poulet à la fois par les travaux de dragage avec de la farine, puis rapidement les tremper dans le mélange d'œufs, puis les rouler dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils soient recouverts. Secouer l'excédent et placez-les sur une assiette ou un moule comme vous le reste du pain.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen (placer la poêle en veilleuse!), De la chaleur 1 1/2 à 2 pouces d'huile végétale à moyenne-faible à intensité moyenne. (Vous voulez qu'il soit assez chaud pour grésiller doucement lorsque vous ajoutez le poulet, mais pas si chaud qu'il brunit trop vite.)
déposer soigneusement dans 8 à 10 morceaux de poulet et utiliser des pinces métalliques pour les étendre à leur donner de la place. Laissez-les frire sur le premier côté pour une minute, puis tournez délicatement vers brun de l'autre côté. Le poulet doit cuire jusqu'à ce que les miettes de pain sont bien dorés, environ 2 à 3 minutes au total; si les morceaux de poulet sont petits, cela devrait être assez de temps pour le poulet à cuire à travers.
Retirez le poulet dans une assiette recouverte de papier absorbant et répéter avec le reste du poulet jusqu'à ce qu'il soit tout frit. Servir chaud avec du ketchup et / ou de la moutarde!
Venez le chercher!
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