Préparation du café cubain 6 étapes (avec photos)
Le café cubain est un type d'espresso qui est populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine. Il est assez facile à préparer, et incroyablement délicieux. Depuis son arrivée à Miami, je suis tombé en amour avec les choses, et je suis en train de répandre la joie de cette merveilleuse boisson café.
Étape 1: Ingrédients et ustensiles de cuisine
Voici ce que vous avez besoin.
Ingrédients
Espresso: Je crois que tout type fera, mais à mon avis suprême par Bustelo est le meilleur.
Sucre: plaine, sucre blanc. Non en poudre, non la substance brute.
Batterie de cuisine
Machine à espresso: J'utilise un poêle-top machine à expresso. Si vous avez un type automatique plug-in alors plus
pouvoir de vous.
récipient de mélange: J'utilise une crème pourer métal / lait, mais vous pouvez utiliser une tasse de café.
Cuillerée à thé: Une cuillère à soupe est trop grand.
Etape 2: le brassage Espresso
Comme je l'ai dit, si vous avez une machine à expresso automatique, puis juste utiliser pour brasser l'espresso. Cette étape est pour ceux qui veulent le faire dans une machine à expresso de cuisinière.
Une machine à espresso stovetop se compose de trois parties.
1. La base, où vous mettez l'eau
2. Le filtre, où vous mettez les motifs d'espresso.
3. Le sommet, qui recueille l'espresso infusé.
Remplissez d'abord la base avec de l'eau. Arrêtez juste avant le petit trou de libération. (Vous pouvez le voir dans l'image près de mon pouce.) En second lieu mettre le filtre et remplir avec un espresso. Niveau hors tension avec la cuillère. vis Enfin, le haut serré et le mettre sur le brûleur. (Mettre le fabricant sur le brûleur puis allumez le brûleur. Ne pas chauffer le brûleur et puis mettre le fabricant sur.)
Étape 3: Sucre
Alors que l'espresso est le brassage mesure du sucre dans le récipient de mélange. J'utilise 5 1/2 cuillères à café grosses (dans l'image que vous pouvez voir ce que je veux dire par entassement). Certaines personnes aiment un peu plus, un peu comme un peu moins.
Ne pas utiliser quoi que ce soit trop grand pour mélanger, ou le rapport sucre / expresso sera éteint. Dans l'image ci-dessous vous pouvez voir la taille de mon récipient de mélange. Ceci est à peu près la taille que vous voulez coller avec (env. 3/4 d'une tasse de café normal).
Étape 4: Mélange
Tout d'abord ajouter un peu de café au sucre (Il est difficile de vous dire combien, parce que je fais toujours par la vue, mais je pense que ce serait deux ou trois cuillères à café vaut.) Mélanger Maintenant, le diable hors de lui. Il devrait presque ressembler à une crème épaisse lorsque vous avez terminé. Si vous mélangez et il est toujours grumeleux, ajouter un peu plus espresso et mélanger un peu plus.
Étape 5: Finition It Off
Maintenant, remplissez le récipient de mélange à ras bord avec un espresso et mélanger jusqu'à ce que vous ne vous sentez pas le sucre dans le fond plus.
Étape 6: Fait!
Voici le produit fini. Vous pouvez voir la mousse mince, tan flottant sur le dessus. La petite tasse montrer ce que 1 portion est. 2 portions est généralement beaucoup, et à 3 ou 4 je suis un peu nerveux. Idéal pour les nuits d'étude ou toute fête de nuit. Amusez-vous et amusez-vous!