Pudding au chocolat malté Tarte aux Crust Cracker Chocolat animaux et Kahlua crème fouettée - Baker
Alors ... J'ai vraiment fait almoooooost aujourd'hui après la nourriture non-sucre. J'étais si proche!
Mais j'étais comme ... HEY - c'est le premier mardi de l'année (yo!). Et c'est un mardi. A Tuuuuuuuesday ...
Pouvons-nous tous d'accord pour dire que le mardi est un jour de tarte?
Ne serait-ce faire une telle meilleure période de 24 heures de la semaine?
Je pense que oui. oui majeur.
Parlons tarte, mmmk?
Tout d'abord, cette tarte soyeuse pouding au chocolat est juste un rêve de manger. UN RÊVE! La texture est la perfection de la tarte pudding (il ne m'a fallu 3 ne parvient pas à y arriver!), Et il est légèrement dopés avec de la poudre de lait malté pour lui donner un petit avantage malté. Il est tarte avec la personnalité # 128521;
Je vraiment presque tout mangé droit toute la chose de la casserole et dit à l'enfer avec la croûte!
Mais je suis venu à mes sens ...
Et en une croûte de biscuits animaux. Le chocolat, bien sûr. Ils font une croûte douce, légèrement salée, super facile pour la jeune fille (ou un mec) qui ne se sent pas comme traiter avec de la pâte. Une victoire importante pour les personnes qui ont besoin d'une tarte, et ils ont besoin rapidement!
Enfin, il y a le fouet. Une sulfureuse, soyeuse (je sais que je abuser de ce mot ce poste ... mais quand quelque chose est soyeuse, quel autre mot ferai ?!), Kahlua dopés crème fouettée! J'ai une chose pour spiking la crème fouettée, mais si vous ne vous sentez pas comme l'achat d'une bouteille de Kahlua (ou ne pas avoir un sur votre table de fin ...), ajouter juste un tableau de bord d'extrait de vanille à sa place.
Happy (PIE) mardi, les amis! Et vous demain pour le dîner.
Malté au chocolat Pudding Pie Crust avec Cracker Chocolat animaux et Kahlua crème fouettée - Baker par la nature
Donne un 9 "tarte à croûte
Pour la tarte Pouding au chocolat malté:
1/3 tasse de poudre de cacao
1/3 tasse de fécule de maïs
2/3 tasse de poudre de lait malté
sel 1/2 cuillère à café de
3 tasses de lait entier
1 1/2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
4 onces de chocolat noir (pas plus de 70% de cacao), grossièrement hachées
Pour la pâte Cracker animale Chocolat:
(1) sac 7,5 onces ou une boîte de biscuits animaux de chocolat; J'ai utilisé ces
sel 1/4 cuillère à café de
3 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
crème épaisse 1 tasse
1/4 tasse de sucre à glacer
3 cuillères à soupe de liqueur de kahlua
Pour la tarte Pouding au chocolat malté:
Dans une casserole Med, mélanger tous les ingrédients secs; bien mélanger au fouet à combiner. Ajouter lentement le lait dans les ingrédients secs et bien mélanger au fouet jusqu'à consistance homogène. Faire cuire le mélange à feu moyen-vif - en remuant constamment - jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition. Ne vous précipitez pas cette étape; c'est quand le pudding épaissit! Une fois que le mélange arrive à ébullition cuire pendant 2 minutes supplémentaires, puis retirez la casserole du feu.
Incorporer le chocolat et la vanille hachée et bien mélanger au fouet à combiner. Assurez-vous de remuer jusqu'à ce que tous les morceaux de chocolat disparaissent!
Verser dans la croûte refroidie et couvrir la partie supérieure d'une pellicule plastique, en appuyant doucement sur le dessus du gâteau pour assurer aux formes « peau ». Déposer la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2,5 heures, ou jusqu'à 2 jours.
Lorsque vous êtes prêt à servir, garnir de crème fouettée!
Pour la pâte Cracker animale Chocolat:
Dans le corps d'un mélangeur ou un robot culinaire biscuits animaux d'impulsion jusqu'à ce qu'ils soient des miettes très bien. Ajouter le sel, le sucre et le beurre, et encore d'impulsion jusqu'à ce que le mélange est combiné.
Versez délicatement la croûte dans une coquille à tarte de 9 ", et commencer à aplatir les miettes dans le fond de la casserole. Une fois qu'ils sont couvrant la majeure partie du fond, utilisez vos doigts pour ramasser un pouce des miettes de chaque côté, et de commencer à les presser autour des côtés de la casserole. Vous pouvez utiliser une cuillère ou un petit rond de verre à fond pour vous aider à le faire, ou tout simplement vos mains!
Une fois que la croûte a atteint autour de la casserole uniformément, placez-le dans le congélateur pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture de tarte est prêt.
Placez la crème dans le corps d'un batteur sur socle équipé de la connexion de fouet. Battre la crème à vitesse élevée pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que des pics fermes commencent à se former. Ajouter le sucre et Kahlua, et battre pendant 1-2 minutes. Placez la crème au réfrigérateur jusqu'à ce que nécessaire.