Purva de Daawat Churma Na Ladoo ~ farine de blé ladoos
Ingrédients:
2 tasses de farine de blé grossier
1/2 tasse de Rawa (Semoule)
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d'eau
2 tasses de Ghee
1 tasse de ghee / huile pour faire frire
2 tasses de râpé Jaggery
2 cuillères à soupe de poudre Elaichi
1 cuillère à soupe de Jaiphal en poudre (poudre de noix de muscade)
1/2 tasse de Khus Khus (Graines de pavot) / graines de sésame
Méthode:
1. Prenez bien sûr la farine de blé, et ajouter rawa à elle. Si vous ne disposez pas de farine de blé bien sûr, augmenter la quantité de RAWA à 11/2 tasse. Ajouter de l'eau, le lait et pétrir très bien la pâte.
2. Faire des petites boules ou muthias de cette pâte. Chauffer le ghee ou d'huile et faites frire ces boules de blé jusqu'à ce qu'ils brunissent en couleur. Ceci est la facilité et la meilleure façon de faire cuire la farine de blé au lieu de la méthode traditionnelle et la consommation du temps de faire bhakris de ces petites boules puis les rôtir.
3. Une fois que les balles de blé sont frits, laissez-les refroidir, les broyer grossièrement plus tard dans un robot culinaire. La consistance doit être d'une poudre grossière. Ajouter Elaichi et de la poudre de jaiphal dans le blé moulu.
4. Chauffer le ghee dans une casserole, ajouter jagré déchiqueté et laissez jagré fondre dans le beurre fondu, étaler ce mélange dans la poudre de blé moulu. Bien mélanger avec du ghee, jaggery et mélange de blé à l'aide d'un stapulla. Ne pas mélanger avec vos mains comme il les brûler comme le beurre fondu et le mélange jagré est très chaud.
5. Une fois que le mélange est bien, appliquer petite quantité de beurre clarifié sur ur paumes, prendre le ghee, jaggery et le mélange de blé et de faire des petites boules rondes ou ladoos en appuyant entre vos paumes. Faire les ladoos lorsque le mélange est encore chaud. Rouler les ladoos dans khus de Khus ou de graines de sésame.
6. Laisser refroidir et placez-les dans le récipient étanche à l'air. Ils peuvent être stockés pendant près de 10 jours.
Mes chers amis Sanghi. Priya Raj et Lone Acorn me ont marqué, vous pouvez en savoir plus sur moi à travers cette balise ici. merci les filles pour penser à moi et me marquage.