Quinoa Croute à pizza ou pain à l'ail gratiné - Le plat Wholesome
Il y a une idée fausse que sans gluten = bonne santé. C'est tout simplement pas vrai. Surtout quand il s'agit de gluten, transformés préemballés produits gratuits. Ces produits contiennent souvent d'autres charges pour prendre la place de gluten. Je recommande qu'à la suite d'un régime sans gluten si vous avez une condition médicale qui l'exige. Cela dit, il y a beaucoup de gens qui ne ont besoin pour éviter le gluten, principalement en raison d'allergies et intolérances.
aliments courants comme la pizza et le pain à l'ail ne sont pas autorisés dans un régime sans gluten en raison du blé dans la pâte. Alors, je suis venu avec une croûte de quinoa sans gluten qui pourrait être utilisé pour la pizza ou de l'ail ringard « pain ».
Pour cette croûte de quinoa, commencez par rincer le quinoa non cuit dans une passoire à mailles fines. Cela permet d'éliminer une partie du résidu poudreux qui goûte souvent un peu amer. Ensuite, laissez le quinoa laisser mijoter dans un peu d'huile d'olive dans un faitout pour développer une saveur bien au chaud. Une fois grillé, ajouter de l'eau dans la casserole, couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson.
Une fois que le quinoa est cuit, retirez le couvercle et continuer à cuire à feu doux pendant cinq minutes. Cela évaporer tout excès d'humidité, ce qui empêche une croûte détrempée.
Transférer le quinoa dans un grand bol et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Une fois que le quinoa est refroidi, sous agitation dans un fromage italien-mélange râpé. Ensuite, ajoutez le mélange d'œufs et mélanger.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et vaporiser avec un aérosol de cuisson. Verser la pâte sur le parchemin.
Utilisez vos mains pour étaler la pâte en une même, 1/4 couche de pouce. Vous pouvez former dans un cercle si vous voulez faire de la pizza. J'ai fait du pain à l'ail. Donc, j'Etaler la pâte dans un rectangle de 10 x 7 pouces.
Mettre la pâte dans un four préchauffé à 425 degrés pendant 18-20 minutes. Les bords doivent tourner brun doré. Ajouter ce que vous aimez garnitures. Revenez ensuite au four pendant 5 minutes.
Pour faire du pain à l'ail ringard, j'ai ajouté râpé 1/2 tasse de fromage italien-mélange à la croûte. Ensuite, il a servi avec sauce à pizza pour faire trempette.
Vous pouvez également haut la croûte avec sauce à pizza, fromage râpé, et vos garnitures de pizza préférée.
Laissez votre pizza ou du pain à l'ail, refroidir pendant au moins cinq minutes avant de trancher.
Ingrédients
- 1/2 tasse de quinoa
- 3 c. l'huile d'olive, divisée
- 1 tasse d'eau
- 2 gros œufs
- 1 1/2 c. sel à l'ail
- 1/2 c. feuilles d'origan séchées
- 1/2 c. feuilles de basilic séchées
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 tasse de fromage italien râpé mélangé (mélange pizza ou mozzarella serait bon aussi)
- En option - Pour pain à l'ail fromage: 1/2 tasse de fromage râpé italien-mélange et la sauce pizza pour tremper
- En option - Pour une pizza: 1/3 tasse de sauce à pizza, 1/2 tasse de fromage râpé italien-mélange, et vos garnitures à pizza préférées
Instructions
- Placer le quinoa non cuit dans une passoire fine et passer sous l'eau froide pendant environ une minute jusqu'à ce que l'eau soit claire. Secouez autant l'excès de liquide possible. Ajouter le quinoa rincé et 2 c. l'huile d'olive dans un pot de sauce moyenne. Tournez la chaleur à haute moyenne et en remuant de temps pendant 6-7 minutes. L'excès d'humidité s'évapore et le quinoa commencera à pain grillé.
- Ajouter délicatement l'eau au quinoa grillé et le couvercle. Porter à ébullition puis réduire à feu doux. Laissez cuire le quinoa pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Retirez le couvercle et tournez la chaleur à faible. Cuire encore 5 minutes, en remuant de temps en temps (évaporation de l'excès d'humidité). Transférer le quinoa cuit dans un grand bol et laisser refroidir pendant au moins 10 minutes.
- Préchauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une feuille de cuisson avec du papier parchemin et pulvériser avec un aérosol de cuisson.
- Dans un petit bol, ajoutez les oeufs, 1 cuillère à café. l'huile d'olive, le sel d'ail, l'origan, le basilic et la poudre à pâte. Fouetter jusqu'à consistance homogène.
- Ajouter le fromage à la quinoa. Bien mélanger. Ajouter le mélange d'œufs au quinoa. Bien mélanger.
- Etaler la pâte de quinoa dans un ¼ de pouce, la couche même sur le papier parchemin. J'ai fait des bâtonnets de pain au fromage, donc je fait un rectangle de 10 x 7 pouces. Cuire au four pendant 18-20 minutes, les bords devraient commencer à brunir.
- Garnir la pizza ou pain à l'ail, des garnitures et remettre au four pendant 5 minutes.
- Laissez la pizza ou du pain à l'ail, refroidir pendant 5 minutes avant de trancher.
Javiera Moraga dit
Ce bébé est dans le four en ce moment, depuis est temps d'été ici (je suis chilienne) je ingrédients frais comme le basilic frais, et l'ail frais au lieu de sel à l'ail, et le mélange est avéré être un peu plus liquide que prévu , donc je l'ai mis dans un plat allant au four et je suis
En attendant ce mauvais garçon à cuisiner
Je suis désolé, je ne pouvais pas comprendre.
quel est le four à chaleur tournante pour 425 degrés F .... comme je ne suis pas au Royaume-Uni, et Google dit que 220 ° C est bien si chaud n mon four four maximale du ventilateur 200'c.
je peux mettre la poudre d'ail dans un mélange.
puis-je mettre le fromage cheddar, il n'est pas sans gluten, de sorte que le fromage sont sans gluten au Royaume-Uni, que je mets du fromage au coin de la croûte et mettre la purée de tomate sur l'ensemble du milieu et mettre un peu veggie sur, puis pop au four? Je ne peux pas voir tout exemple là?
Tout d'abord, je ne suis pas sûr de ce que vous voulez dire que votre four ne va pas à 220c? Je vis à temps partiel au Royaume-Uni et cuire beaucoup et le four de mon partenaire va bien plus 220c pour le réglage régulier (pas de convection). Cela dit, si elle va vraiment seulement à 200c, qui devrait être bien faire cuire à cette température, juste cuire un peu plus longtemps.
Le fromage indiqué dans la recette est destinée à aller directement dans le mélange de la pâte comme liant. Si vous souhaitez effectuer une « pizza » après la cuisson de la croûte d'abord, vous pouvez ajouter d'autres « pizza » garnitures (sauce, fromage, légumes, etc.), puis cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires (peut-être 8 minutes si vous utilisez un heat..ie inférieure 200c). Je crois que la cathédrale du fromage de la marque devrait être sans gluten en particulier le type de fromage en bloc que vous vous déchiqueter.
U peut faire la croûte à l'avance et d'ajouter plus tard en tête.
. Je prends voyage à la famille et voudrais faire la croûte à la maison et ajouter la garniture quand je suis là
Oui, je aurais pu pensé moi-même et réalisé qu'il était trop, et je prends le blâme pour cela, mais je ne voudrais pas pour les autres de manquer aussi que problème potentiel et d'utiliser ce montant total, et ne voulant pas partager cette grande recette à cause de cela.
Quel est le but de porter un toast au quinoa avant la cuisson? Est-ce que cette recette fonctionne toujours si vous venez de cuire le quinoa selon les instructions du paquet, sans grillant?
J'ai un mélange de quinoa et le riz que je suis arrivé chez Costco. Est-ce que travailler de la même façon ou doit-il être que le quinoa. Cette recette a l'air absolument incroyable et je ne peux pas attendre pour le faire!
C'est vraiment incroyable que je tentais de savoir quoi faire avec les restes de quinoa. Merci beaucoup de partager cette merveilleuse recette!
Ceci est de loin la meilleure croûte de pizza que j'ai jamais eu dans ma vie. Il est si facile et délicieux, et je pourrais probablement manger ce tous les jours!
C'est bien! J'utilise 2 gousses d'ail et le sel au lieu de sel d'ail. Les enfants (2-4) aiment !!
Malheureusement le mien collé sur le papier parchemin aussi bien. Je me suis assuré de mettre un peu d'huile d'olive avant de ainsi. Je feuilletais au-dessus de la décoller et, malheureusement, il m'a fait cuire au four dans et était presque impossible de se détacher. la partie que je suis arrivé à se détacher était si bon! Mais je me demande pourquoi cela est arrivé?
Salut! donc je fait la croûte et il est sorti liquide quand je versais dans la casserole. Je ne sais pas ce que je fait de mal! # 128577;
Pensez-vous qu'il est possible d'omettre le fromage et ont la croûte rester ensemble? Je suis incapable de manger des produits laitiers mais a l'air délicieux!
Toute ma famille a adoré ce plat. Je vais le faire à nouveau # 128522;
Ce soir et ai essayé l'adorer! J'ai fait le pain à l'ail et de fromage mangé sans sauce à trempette! J'ai vu une recette similaire faisant « pain » de quinoa où ils mélangés le quinoa cuit pour une texture plus encore. Est-ce que ce travail dans cette recette? Merci!
J'ai fait les modifications suivantes
Deux tasses de quinoa cuit
3 oeufs
2 gousses d'ail écrasées
Pincez sel réel
4 tranches de fromage végétalien style mozzarella île de terre - haché
Double tout le reste
Tourné très bien. La texture est certainement pas pour tout le monde et je ne pas de garnitures, sauf un peu de beurre végétalien. (Je ne suis pas végétalien juste les produits laitiers et sans gluten). Je pense que ce serait mieux comme base de pizza que du pain comme l'ail lui-même comme je l'ai essayé.
Pourriez-vous utiliser à la place de la farine de quinoa?