Rava Pongal Recette - Sooji Pongal - Comment faire Rava Pongal, Chitra Livre alimentaire
Rava Pongal est l'un des facile de faire des recettes de petit-déjeuner sud de l'Inde. Il est très populaire dans le Tamil Nadu. Rava khara recette pongal (sooji pongal) est préparé avec de la semoule grillée (Sooji en Hindi) et cuit sous pression moong jaune dal comme ingrédients principaux. Sa méthode de cuisson est très similaire à notre recette VEN pongal / Ghee pongal mais Semoule est utilisé au lieu de Rava.
Même si Rava pongal ne sont pas largement disponibles dans les hôtels de Tamil Nadu, ce doit être une recette de petit-déjeuner préféré à beaucoup d'entre nous. Dans ma maison, Sendhil aime recettes rava beaucoup plus que moi - Raksha. J'essaie donc de faire Rava upma, Rava Dosa ou cette pongal rava au moins une fois par semaine. J'ai commencé à faire cette recette après avoir vu un spectacle de cuisine par notre bien-aimé chef Damu. Après avoir fait plusieurs fois, je commencé à préparer à ma façon confortable. Je partage le même dans ce poste. Quantité d'eau, peu d'huile et plus ghee est la clé pour pongal douce. Si vous avez cuit moong dal à la main, Pongal rava peut être préparé rapidement et facilement. Bachelors et les femmes qui travaillent peuvent essayer pour le petit déjeuner. Ok, permet de voir comment rendre le style sooji pongal / Tamil Nadu Rava pongal avec photos étape par étape et une vidéo (vidéo est en cours d'édition). Je vais essayer de le partager bientôt.
Rava Pongal Recette - Sooji Pongal
1 tasse - 250ml- Semoule / Sooji / Rava - 3/4 tasse (Upma Rava)
- Jaune moong dal - 1/4 tasse
- L'eau - 2 tasses (pour dal) + 2,5 tasses (pour Rava)
- Sel - Au besoin
- Ghee + huile de cuisson - 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à soupe
- - les grains de poivre 1 cuillère à café
- Graines de cumin - 1 cuillère à café
- noix de cajou - 5 (Nos briser en deux)
- Ginger - 1 pouce pièce (haché finement)
- Les feuilles de cari - Peu
- Asafetida / Hing - Une pincée
