Recette classique sauce de canard chinois
Les végétariens aussi utliser sauce de canard (dont ils sont susceptibles de préférer appeler sauce aux prunes) avec des nouilles, du riz et des légumes grillés ou sautés. Il est un excellent moyen d'ajouter quelque chose de plus à emporter.
Cette délicieuse sauce est assez facile à faire à la maison, mais vous devez planifier bien en avance car il a besoin de reposer pendant 2 semaines avant d'utiliser. Bien qu'il existe des recettes encore plus simples là-bas qui utilisent des conserves préparées, vous apprécierez la différence dans l'utilisation de vos propres fruits et d'épices.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Comment le faire
- Ajouter le mélange de sucre brun au mélange de fruits, ainsi que le gingembre. oignon, piment, ail. sel, graines de moutarde. et le bâton de cannelle. Laisser mijoter pendant 45 minutes. Jeter le bâton de cannelle.
- Verser le mélange dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Vous beaucoup besoin de faire cela en lots.
- Retour à la casserole et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
- Stériliser un bocal de conserve de taille de quart ou deux bocaux de format pinte par ebullition dans un bain d'eau pendant 15 minutes.
- Placer la sauce de canard dans un bocal de conserve stérilisés. Cap lâchement et laisser refroidir à température ambiante. Serrez bien le bouchon et le ranger dans un endroit frais et sombre au moins 2 semaines avant d'utiliser.
Servez votre sauce de canard / sauce aux prunes comme condiment avec le canard, le poulet. porc et les côtes levées. Vous pouvez l'utiliser chaque fois que vous voyez la sauce de canard appelé dans une recette pour les plats de nouilles ou de riz.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!