recette Dal Vada, Comment faire recette mixte dal Vada, Chana dal Vada

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Ces dal vadai ne trempent pas beaucoup de pétrole depuis le mélange broyé est fait à une consistance serrée. Ces vadai peuvent également être offerts aux dieux pendant toute puja, juste sauter les oignons, le gingembre, l'ail et le piment.







Ces dal Vada sont mieux servis avec un bon chutney comme chutney de noix de coco. Pudina menthe ou chutney chutney vert.

Trouvez la recette ci-dessous dal Vada

Rendement / Portions: 4

Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)

  • ½ tasse chana dal / Senaga pappu
  • ½ tasse moong dal / pesara pappu (en option, utiliser d'autres dals)
  • ½ tasse urad dal / minapappu (en option, utiliser d'autres dals)
  • ½ c. garam masala (facultatif)
  • Un oignon haché
  • 3 à 4 piments verts hachés (ajuster en fonction de votre goût)
  • Fistful de chaque feuilles de menthe et coriandre
  • ½ c. cumin
  • 1 à 2 piments rouges (en option, donne une belle couleur à la vada)
  • Sel, au besoin
  • Huile pour la friture






Comment faire la recette

  1. mélanger Grossièrement piment rouge et le cumin. Cette étape est facultative, utilisée pour donner une belle couleur.
  2. Laver et faire tremper les lentilles pendant 2 heures.
  3. Drainer l'eau des lentilles et garder de côté 2 c. De séparément. Ajouter les lentilles à un bol mélangeur et mélanger pour obtenir une pâte grossière, si nécessaire saupoudrez peu d'eau tout en mélangeant
  4. Pour la pâte au sol, ajouter de la poudre de garam masala, piments verts, pâte d'ail au gingembre, feuilles de menthe coriandre, oignons, piments rouges grossièrement écrasées et le cumin. Bien mélanger.

Faire Vada mixte dal

  1. Faire chauffer l'huile dans une casserole profonde pour la friture
  2. Ramasser petites portions, à les mettre en forme de petites billes, et aplatir sur une plaque graissée.
  3. Déplacez le vadai à vos doigts graissés et déposer dans l'huile chaude, vous pouvez déposer 2 à 3 vadas en un seul lot, en fonction de la taille de la casserole.
  4. Retournez-autour, faire frire jusqu'à ce que d'or, les égoutter sur un tissu de cuisine.
  5. Répéter et faire frire jusqu'à ce que vadas vous avez terminé le mélange du sol
  6. Servir mélangé dal Vada chaud avec votre chutney préféré.

Calories: 350 Lipides: 2 g


Ne pas essayer cette recette dal Vada avec une tasse de thé pour collation du soir ou comme plat d'accompagnement à votre rasam de riz et de légumes.

Comment faire recette mixte dal dal vada en utilisant Chana

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