recette de la vodka Blackberry Comment faire blackberry maison et de la vodka à la vanille, Nouvelles Metro
mûre maison et vodka vanille (Photo: Hazel Paterson)
Les mûres sauvages sont apparus dans les haies, sombres et dodus et mendient pour être transformé en bonté boozy.
Eh bien qui suis-je nier ces baies de leurs désirs? J'ai donc passé une vingtaine de minutes très relaxant traînant latéralement le long de la haie dewy plumer les baies suintement et les vérifier pour les bugs avant de les éclater dans un sac de transport.
En ce qui concerne la vodka faire des infusions d'alcool est tout à fait souvent mon feu à l'esprit comme il a un goût neutre. Les plantes médicinales de gin est préférable de laisser pour des infusions plus florales je trouve, mais cette recette est aussi tout à fait avec brio un rhum ambré. La quantité de sucre peut être ajusté à votre goût et dépendra aussi de la façon dont vos doux Mûres sont. Vous pouvez toujours ajouter plus de sucre à un stade ultérieur pour sucrer un peu.
La quantité de sucre dans cette recette peut être adaptée à votre goût et dépendra aussi de la façon dont vos doux Mûres sont. (Photo: Lecic)
vodka Blackberry et de vanille:
- 500g lavé mûres fraîches
- vodka 500ml
- 3 gousses de vanille fendue en demi pour la longueur exposer les graines
- 100 g de sucre en poudre
Il suffit de combiner tout dans un grand pot de style Kilner stérilisé étanche à l'air. sceller et faire pencher la tête en bas à quelques reprises pour agiter tout.
Placez dans un endroit frais, sombre et pointe le pot à l'envers tous les jours plusieurs fois pour la première semaine, puis toutes les deux semaines environ pour aider le sucre se dissoudre et mélanger le tout.
Vous pouvez laisser cette tâche à laisser infuser pendant au moins trois mois (parfait pour les cadeaux de Noël) avant de forcer l'alcool par certains mousselines pour enlever les baies, ceux-ci seront désormais très boozy donc je fais souvent un peu ou pâté en croûte avec eux - certainement pas pour les enfants quand même!
Goûtez votre infusion, il est à ce stade que vous pouvez choisir d'ajouter plus de sucre si vous voulez un peu plus doux, puis pop dans le placard, en agitant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous tous.