Recette facile du Sud Buttermilk Biscuits, Divas Can Cook
Doux, moelleux, de beurre, biscuits au babeurre sud d'or! Il suffit d'amener un homme à ses genoux. Ou alors j'utiliser pour entendre grandir. J'accroché mon mari avec l'aide de cookies aux pépites de chocolat, donc je ne peux pas se porter garant vraiment pour les biscuits. Bien que ces biscuits au sud de babeurre sont célestes et mon mari a bien demandé si je les fais tous les jours que je répondu avec amour « NOBODY AINT TIME FA DAT OBTENU! »
La vérité est, je pourrais tout à fait faire ces tous les jours parce que non seulement ils sont incroyablement facile, mais ils sont bons soooooo daggum. Ce sont le genre de biscuits où vous Mordez dans cette première bouchée et il vous suffit de regarder le biscuit en knodding oui. Il vous y emmène le miel. A cet endroit réconfortant que seul un biscuit moelleux, aux rayures en sud babeurre!
C'est une fille du sud qui vous parle du miel d'expérience parce que même après avoir vu et aider ma grand-mère faire des biscuits faits maison presque chaque semaine comme un enfant, je ne pouvais toujours pas correctement. Ma grand-mère a oublié de me dire quelques précieux conseils, si votre grand-mère ou Incase mère ou quiconque, oublié de vous dire aussi bien, Imma vous dire en ce moment. Êtes-vous leeesaning Leeenda?
Comment obtenir le meilleur du Sud Buttermilk Biscuits Everrrr!
(Ou du moins est-ce ce qui a changé mon jeu de biscuiterie)
1.) Gardez tout FROID. Le froid est le mot du jour, M'Kay! ingrédients biscuit aiment être froid. Lorsque les ingrédients commencent à se réchauffer avant de toucher le four, ils commencent à réagir les uns avec les autres et vous ne voulez pas que cela se produise tout de suite. Vous voulez la magie ait lieu dans le four aka la zone loooove! Ainsi, le gel de beurre et de garder tous les autres ingrédients dans le réfrigérateur au préalable. Si les choses commencent à se réchauffer pendant que vous les faites ensuite le coller dans le réfrigérateur un peu. Maintenant, je sais pourquoi ma grand-mère utiliser pour travailler si vite, mais en douceur tout en faisant des biscuits. Elle savait qu'elle devait obtenir ces mauvais garçons dans le four pendant que la pâte était encore froid.
2.) Utiliser une touche douce. la pâte à biscuit est si seeeensitiiiive! Ils aiment être manipulés, touchés et tapota (jamais roulé) très doucement. Awww, combien précieux! Si vous êtes rugueux avec la pâte ou de le manipuler trop longtemps tu vas causer la pâte pour libérer le gluten qui sera fait des biscuits durs, sec et laid. remuer si doucement, doucement pétrir, fait, chanter une petite chanson d'amour à vos biscuits. Ils aiment ça.
3.) Pas ondulante coupe! Chaque fois que vous allez couper les biscuits à ne pas tourner cet outil de coupe! Je suis sérieux! Il est difficile de ne pas faire, mais ne le font pas. Ceci scelle les biscuits et les empêche de se lever et de cuisson correctement. Il suffit d'aller vers le bas dans la pâte et mettre le couteau vers le haut. NO tordage ou le faire tout autre trucs bizarres! Je l'ai? Je te surveille. * Montrant mes deux yeux puis à vous *
4.) Utiliser, farine de blé d'hiver doux autolevantes. Ok maintenant je sais que quelques personnes sont vas dire « booooooo » à la farine autolevantes. Ma grand-mère n'a jamais utilisé, mais je l'ai trouvé que c'est la meilleure affaire pour les gens qui ne sont pas très bon avec des biscuits. Pour une raison quelconque, il semble laisser place à l'erreur. Autant que j'aime ajouter dans le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude à la farine régulière (pas vraiment) la farine autolevantes est la voie à suivre pour moi. Également utiliser un tout usage (pas de farine de gâteau) de farine de blé d'hiver blanc comme blanc Lilly. Cette marque fait les biscuits moelleuses jamais. Je ne suis même pas vous plaisantez en ce moment! Sérieusement. Lys blanc. Commandez-le si vous avez besoin.
Ok aller de l'avant et de créer de grands beaux lots de beurre de biscuits au babeurre ... Betty. Je viens de jeter un autre mot B là-dedans.
Regardez-moi faire ces biscuits du Sud babeurre du début à la fin!
Serves: fait 8-10 biscuits
- 2 tasses de farine blanche Lilly autolevante tout usage (ou tout autre farine auto de blé tendre d'hiver en hausse)
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
- 1 tasse de babeurre, super froid
- ¼ tasse de crème à fouetter lourde, super froid
- du vrai beurre 6 cuillère à soupe, super froid
- 2 cuillères à soupe de beurre aromatisé shortening végétal, super froid
Interactions Reader
Classics du Sud!
Favoris! Cookout
