recette Mohanthal, comment faire recette gujarati traditionnelle mohanthal
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En outre, quelques conseils et suggestions importantes pour une recette de fudge mohanthal parfait. d'une part, mohanthal doit toujours être texture rugueuse et ne doit pas être lisse comme Besan burfi. Par conséquent, je recommande fortement à tamiser le mélange Besan pour obtenir le même. d'autre part, toujours cuire le mélange dans une flamme Besan faible. oui, il peut être fatigant et monotone, mais le résultat final serait certainement apporter de la joie. enfin, la consistance du sucre est très important dans cette recette et j'ai apporté à la cohérence des 2 chaînes. tandis que la consistance peut être sur le côté plus épais, mais certainement pas moins que lui.
recette traditionnelle gujarati de mohanthal:
carte de recette pour la recette traditionnelle gujarati de mohanthal:
mohanthal recette | comment faire recette gujarati traditionnelle mohanthal
- 1 tasse de sucre
- ¾ tasse d'eau
- ¼ c fils de safran
- ¼ c poudre de cardamome / poudre de Elachi
Instructions (1 tasse = 255 ml)
- d'une part, dans un grand bol et prendre Besan crumble du beurre fondu et le lait.
- tamiser les Besan émietté avec l'aide de tamis. garder de côté.
- maintenant dans une grande kadai à fond épais, chauffer une tasse de beurre clarifié.
- ajouter à Besan émietté et tamisés.
- combiner bien garder la flamme sur le bas.
- en gardant la flamme basse moyenne jusqu'à ce que le mélange vire au brun doré.
- transférer le sirop de sucre sur le mélange besan.
- en remuant sans cesse, jusqu'à ce que les sirops de sucre se marie bien avec le mélange de Besan.
- continuer à remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange se refroidit et épaissit légèrement.
- en outre le beurre fondu absorbe.
- et le mélange devient collant.
- transférer le mélange à la plaque graissée de beurre clarifié.
- niveler vers le haut et fixé à un bloc de fabrication d'un pouce d'épaisseur.
- ajouter les pistaches et les noix de cajou hachées finement.
- laisser refroidir complètement pendant 2-3 heures.
- couper le mohanthal en morceaux carrés.
- enfin, servir ou mohanthal magasin pendant une semaine par réfrigération.
comment faire mohanthal à l'étape par étape photo:
recette de mélange besan:
recette de sirop de sucre:
recette mohanthal:
- d'une part, émietter le Besan avec du beurre fondu et le lait pour la texture parfaite de mohanthar.
- aussi, utiliser ghee frais comme la saveur du ghee améliore le goût de Gujurati mohanthar.
- En outre, ajouter des fruits secs de votre choix.
- le plus remarquable, assurez-vous d'avoir 2 la cohérence de la chaîne de sirop de sucre, sinon le mohanthar ne sera pas réglée.
- enfin, mohanthal reste au-moins 1 semaine au réfrigérateur.
J'ai essayé cela. Ce fut un spectacle flop # 128577; A force ont cette bonne épaisseur quand j'ai essayé de le mélanger avec du beurre clarifié. Désappointé
Helllo Vanitha, je suis désolé d'apprendre que cela n'a pas fonctionné pour vous. Je suppose que vous aviez suivi les mêmes proportions et étapes. Je me demande si la qualité de Besan utilisé était bon. Les Besan devraient obtenir une consistance appropriée car il absorbe le ghee lorsqu'il est ajouté. ce qui est similaire à mysore pak ou même avec Besan burfi