recette Poha, comment faire recette Aloo de poha, recette poha de pommes de terre
Auteur. dassana Amit
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- 1,5 tasses poha épaisse (riz aplati, le riz desséché)
- Une grande pomme de terre (aloo), en cubes
- Une petite pour oignon moyen, finement haché
- 1 petit piment vert, finement haché
- 1 feuilles de curry sprig (kâdi patta) environ 8 à 10 feuilles de curry
- 1 cuillère à café de graines de moutarde (rai)
- 1 graines de cumin de cuillère à café (jeera)
- 1,5 à 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées (moongphali)
- ½ cuillère à café de poudre de curcuma (haldi)
- 1 cuillère à café de sucre ou plus si vous voulez le poha d'être plus doux
- 2 à 3 cuillère à soupe de noix de coco râpée fraîche, option
- 1 à 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées (feuilles de coriandre)
- quelques tranches de citron ou 1 cuillère à café de jus de citron ou au besoin
- 2 à 2,5 cuillères à soupe d'huile
- sel nécessaire
Comment faire recette
Préparation pour la recette de aloo poha:
chauffer une casserole et ajouter 2 cuillères à soupe d'arachides.
griller les arachides jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et garder de côté.
prendre 1,5 tasses poha. rincer la poha dans l'eau courante deux ou trois fois.
utiliser une passoire pour rincer le poha. maintenir le poha dans la passoire et rincer à l'eau courante.
assurez-vous que vous ne rincez pas trop, ou bien il se casse et se mushy. pendant le rinçage, le poha absorbe suffisamment d'eau et il devient doux.
le poha doit devenir doux, mais restent intactes, tout et séparé. Si le poha ne devient pas molle, saupoudrer quelques gouttes d'eau sur la poha dans la passoire.
saupoudrer 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma, une cuillère à café de sucre et de sel de (selon les besoins) dans le poha. mélanger délicatement avec vos mains.
faire poha de pommes de terre:
chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle ou kadai. ajouter à la casserole, 1 grosse pomme de terre qui a été coupé en petits cubes.
faire revenir les pommes de terre jusqu'à la lumière dorée et croustillante.
les retirer avec une écumoire et garder de côté.
dans la même poêle ou kadai, ajoutez 1 graines de moutarde de thé à l'huile chaude.
quand ils crachent, ajoutez 1 cuillère à café de graines de cumin. permettent aux graines de cumin pour changer la couleur et craquelé.
puis ajouter environ 1/2 tasse d'oignons finement haché.
faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et adoucissent.
ajouter maintenant les 7 à 8 feuilles de curry, 1 cuillère à café de piments verts hachés. faire sauter pendant une demi-minute.
ajouter les arachides grillées et bien mélanger.
ajouter le poha. remuer doucement mais très bien jusqu'à ce que tout est mélangé uniformément.
puis ajoutez les pommes de terre sautées. mélanger à nouveau doucement avec le reste du mélange.
couvrir la casserole hermétiquement avec un couvercle et poha de pomme de terre vapeur pendant une ou deux minutes sur un feu doux.
cette méthode adoucit la poha. éteindre la flamme et maintenir le couvercle sur le plateau couvert pendant encore 4 à 5 minutes.
retirer le couvercle et garnir le poha aloo avec des feuilles de coriandre hachées et noix de coco fraîche râpée.
servir Aloo poha chaud avec des morceaux de citron hachés. le jus de citron doit être pressé sur le poha avant de la manger.
Sinon, vous pouvez également faire cette méthode. une fois que la poha de pommes de terre est fait, saupoudrer environ 1 cuillère à café de jus de lime sur le poha. mélanger avec le poha puis garnir de feuilles de noix de coco et coriandre.
- l'ajout de sucre est facultatif. vous pouvez l'ignorer complètement si vous ne préférez que le goût légèrement sucré dans le poha de batata.
étape par étape ou la pomme de terre poha aloo recette poha:
1. Faire chauffer une casserole et ajouter 2 cuillères à soupe d'arachides.
2. Faites griller les arachides jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et garder de côté.
3. prendre 1,5 tasses poha. rincer la poha dans l'eau courante deux ou trois fois. utiliser une passoire pour rincer le poha. maintenir le poha dans la passoire et rincer à l'eau courante. assurez-vous que vous ne rincez pas trop, ou bien il se casse et se mushy. pendant le rinçage, le poha absorbe suffisamment d'eau et il devient doux. le poha doit devenir doux, mais restent intactes, tout et séparé. Si le poha ne devient pas molle, saupoudrer quelques gouttes d'eau sur la poha dans la passoire.
4. saupoudrer ½ c poudre de curcuma, une cuillère à café de sucre et de sel (au besoin) dans le poha.
5. Mélanger délicatement avec vos mains.
6. chaleur 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle ou kadai.
7. ajouter à la casserole, 1 grosse pomme de terre qui a été coupé en petits cubes.
8. Faire revenir les pommes de terre jusqu'à la lumière dorée et croustillante.
9. les retirer avec une écumoire et garder de côté.
10. Dans la même poêle ou kadai, d'abord baisser la flamme. puis ajouter 1 cuillère à café de graines de moutarde à l'huile chaude. quand ils crachent, ajoutez les graines de cumin 1 c.
11. permettre aux graines de cumin pour changer la couleur et craquelé.
12. puis ajouter environ ½ tasse d'oignon finement haché.
13. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et ramollir.
14. ajouter maintenant les 7 à 8 feuilles de curry, 1 cuillère à café de piments verts hachés. faire sauter pendant une demi-minute.
15. ajouter les arachides grillées et bien mélanger.
16. ajouter le poha.
17. remuer doucement mais très bien jusqu'à ce que tout est mélangé uniformément.
18. puis ajouter les pommes de terre sautées. mélanger à nouveau doucement avec le reste du mélange. vérifiez le goût et ajouter du sel ou du sucre si nécessaire.
19. Couvrez la casserole étroitement avec un couvercle et poha vapeur pendant une minute ou deux sur une flamme faible. cette méthode adoucit la poha. éteindre la flamme et maintenir le couvercle sur le plateau couvert pendant encore 4 à 5 minutes.
20. retirer le couvercle. batata poha est prêt à être servi aujourd'hui. vous pouvez aussi garnir le poha avec des feuilles de coriandre / coriandre hachée et noix de coco fraîche râpée.
21. servir Aloo poha chaud avec des morceaux de citron hachés. le jus de citron doit être pressé sur le poha avant de la manger.
22. Sinon, vous pouvez également faire cette méthode. une fois que le poha est fait. saupoudrer environ 1 cuillère à café de jus de citron vert sur le poha aloo. mélanger avec le poha puis garnir de feuilles de noix de coco et coriandre.
Merci beaucoup pour la recette!
Je comptais d'essayer cette variante, une seule requête avant que je ne ... Nous n'utilisons-ail à l'oignon dans notre alimentation alors comment aller sur l'étape de l'oignon? Y at-il remplacer?
Chaque fois que je fais poha, après avoir ajouté poha je dois continuer à brasser ou il colle au fond de la casserole ... Alors, quand vous dites « MEETS poha pour le rendre doux » vous remuez souvent entre les deux?
Sarita bienvenue. juste sauter les oignons. lorsque vous ajoutez les feuilles de curry, piments verts, que le temps également ajouter une pincée de lumière asafoetida / Hing. dès que vous ajoutez poha, remuez doucement tout très bien. Couvrir et laisser à la vapeur. Je ne bouge pas quand je MEETS poha. si vous utilisez un le poha ne colle pas kadai à fond épais ou casserole,.
selon les photos du produit final peut choisir le recepie à son goût sans se démoralisée s'il sait déjà comment il veut son plat pour ressembler ... .gr8 pour quelqu'un qui cherche des choses spécifiques ... .il ramasser une mauvaise habitude pour reseipe sûr # 128578;
travaux gr8 - présentation.