recette riche et crémeuse Leche Flan - Toutes les recettes Asie
Permettez-moi de vous dire, je l'ai essayé beaucoup de recettes de Flan. J'ai finalement trouvé la bonne façon de faire un Flan. L'étape supplémentaire dans votre mélange tendre Flan est la clé pour aucune pleure. J'utilise un moule rond 8-9 pouces. Parfois, je voudrais utiliser un bon petit plat allant au four ovale et ne pas inverser. Il suffit de les couper en carrés et laissez-les nager avec tout ce que la sauce au caramel dans le fond.
Recette de: moaa
Californie, États-Unis
Je l'ai fait! 180 personnes ont fait cette
Ingrédients
Portions: 8
- 3/4 tasse de sucre
- 1,25 oz. eau
- 5 eggyolks
- 2 oeufs
- 1 (14 onces) peut lait condensé
- 1 (12 onces) de lait évaporé
- vanille 1 cuillère à soupe
instructions
Préparation: 15 min> Cook: 45 min> Temps supplémentaire: 8 h refroidissement> Prêt à: 9 h
- Préchauffer le four à 300 degrés.
- Dans une casserole moyenne, mélanger 3/4 de sucre et de l'eau. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Augmenter le feu à moyen et cuire, sans remuer jusqu'à ce que le sirop devient orange profond tourbillonnant la casserole de temps en temps, environ 10 minutes. Verser rapidement le caramel dans le moule / moule et de manipuler la boîte jusqu'à ce que le caramel est uniformément recouverte sur la partie inférieure. Laisser refroidir et durcir.
- Dans un mélangeur, versez le reste des ingrédients et bien mélanger. Évider la plupart des bulles. Une étape importante: lentement la souche à travers une étamine (passoire régulière bordée de gaze) ou un tamis à mailles doubles dans le moule / moule. Utilisez une spatule en silicone ou le dos d'une louche pour pousser le Flan à travers.
- Placez le moule / moule dans un grand plat à rôtir et remplir la zone environnante à l'eau chaude jusqu'à ce qu'il atteigne jusqu'à la même hauteur que le mélange de flan.
- Cuire au four pendant 45 minutes. Insérez avec un couteau pour vous assurer qu'il en ressorte propre. Set pan / moule Flan laisser refroidir avant comeplety refridgerating pendant la nuit (recouverts d'une feuille ou une pellicule transparente).
- Pour démouler le Flan, il suffit de lancer un couteau sur les côtés, placez un envers un plat de service sur le flan puis inverser vraiment rapide!
recettes similaires
Crème Caramel Flan
Plan de leche (Flan)
Chewy Coconut Bibingka
Sans Rival
Ube-Macapuno gâteau
Salade de fruits tropicaux
Bibingka de chinky
Philippines Crema de Frutas
Crème brûlée classique
crème brûlée aux épices
Crème de Karen Brûlée
Noix de coco gâteau IV
Vu récemment
Les avis et notes
évaluation globale:
Critiques en anglais (6)
Écrire une critique
Cliquez sur les étoiles pour noter
Votre commentaire a été publié. Partagez cette recette avec vos amis!
Vos changements ont été enregistrés. Partagez cette recette avec vos amis!