Rock Candy Lollipops Recette - Spinning Faire cuire
Ce fut le cas d'une rock star pop allé. Lollipop, ce qui est.
Mes filles adorent les fans d'une expérience réussie, nous avons fait d'un kit de la science, la croissance de cristaux de sucre candi dans un bocal. Dans cette expérience, nous avons accroché une chaîne enrobées de sucre vers le bas dans un peu de sirop de sucre, ce qui se traduit par des cristaux de revêtement et la chaîne pot. Mais quand vous tous me dit sur facebook que vous vouliez une recette de sucre candi Faire cuire Spinning, je savais qu'il fallait être sucettes.
Voici comment je connecté trois pops dans une ligne entre deux Spatule avec du ruban adhésif double face. Une pince à linge est beaucoup plus facile, si vous avez besoin de faire quelques-uns.
La plus grande plainte que j'ai vu au sujet d'autres recettes de bonbons rock, est que parfois ils ne forment pas avec succès des cristaux, ou prendre un très long temps de le faire. Bien que je déteste critiquer, de nombreuses recettes ont simplement le rapport de mauvais sucre, ou des instructions peu claires. Mais vous et vos jeunes scientifiques méritent un résultat fiable. Je peux vous assurer que, après des tests approfondis, cette méthode fonctionne. Il a également été simplifiée à un minimum d'étapes; suivez-les soigneusement et vous aurez un ménage de scientifiques heureux.
Rock Candy Lollipops Recette
Temps total: 36 heures 15 min
Faire des bonbons rock peut être une activité familiale, alliant la science et la cuisine avec un doux succès. Si vous suivez attentivement les instructions que vous devriez voir des cristaux importants formant après un jour, et plein de sucettes au bout de 3-5 jours.
- 1 tasse d'eau
- 3 tasses de sucre blanc, un peu plus pour saupoudrage
- colorant alimentaire (facultatif)
- ½ extrait d'arôme de thé, par exemple de cerise ou de vanille
- Équipement spécial:
- 2-3 petits pots à moyen conserveries résistant à la chaleur (pots de gelée fonctionnent bien)
- 4-12 brochettes de bambou rondes ou des bâtonnets de bruit de gâteau
- pinces à linge ou abaisse-langue, pour maintenir les bâtonnets
- 2-3 petits sacs en plastique
- Commencer à chauffer l'eau dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Verser le sucre dans le centre de la poêle, et continuer à la chaleur sans remuer, jusqu'à ébullition. Laissez-le continuer à faire bouillir rapidement pendant deux minutes, puis retirez-le de la chaleur. Le sirop doit maintenant être clair, pas trouble ou granuleuse (si on ne sait pas, à ébullition pendant une minute ou deux).
- Versez délicatement le sirop chaud dans vos bocaux de conserve à une profondeur égale, ce qui devrait être d'au moins 3 pouces dans chaque pot. Ajouter l'extrait d'arôme aux pots (vous pouvez utiliser différentes saveurs dans chacun, mais ½ cuillère à café est à peu près juste pour le montant total). Ajouter un autre type de colorant alimentaire dans chaque bocal, et donner à chaque pot une agitation rapide. Couvrir chaque pot lâchement avec un petit sac en plastique.
- Tremper chaque bâton dans le sirop d'environ trois pouces, puis saupoudrer de tous les côtés avec du sucre granulé sur un morceau de papier parchemin ou papier ciré (vous ne voulez pas ces cristaux de sucre entrer dans les bocaux à ce stade). Régler les bâtons sur le papier parchemin ou de la cire à sécher. Réglez la minuterie pendant une heure, ce qui permettra au sirop refroidir tandis que les bâtonnets sont le séchage.
- Après une heure a passé, utiliser une cuillère pour soulever doucement tout revêtement dur qui est formée sur la surface du sirop dans les bocaux et jeter (ne pas racler ou puce de là, il suffit de soulever l'écart les gros morceaux). , Préparer ensuite les bâtonnets être inversées vers le bas dans le sirop. Si vous voulez seulement 2-3 sucettes par pot, vous pouvez simplement pincer chaque bâton avec une pince à linge, et fixer les pinces à linge dans la bouche du pot. Si vous voulez faire plus que cela, utilisez Spatule, ruban adhésif double face, et la bande de scotch comme suit. Appliquer du ruban à deux faces à deux langues en bois dépresseurs, placer trois bâtons de sucettes entre eux avec la bande en face, puis envelopper ruban adhésif autour des deux Spatule pour les tenir serrés. En utilisant soit la langue dépresseurs ou des pinces à linge pour les maintenir, placez maintenant les bâtons sugared vers le bas dans le sirop pour qu'ils soient au moins ½ pouce du fond du pot. Couvrir chaque pot à nouveau avec le sac en plastique.
- Placez les pots quelque part hors de la voie, et les trémousser doucement environ une fois par jour pour veiller à ce qu'ils ne se connectent pas à des cristaux sur le fond, en haut ou sur les côtés du pot (ou autre). Attendre 3-5 jours pour les sucettes pour atteindre votre taille désirée, puis retirer et sécher pendant deux ou trois heures avant de servir. Le séchage peut être fait sur du papier ciré ou parchemin, ou suspendu dans un pot propre pour éviter un endroit plat. En cas d'utilisation de longues brochettes de bambou, ceux-ci doivent maintenant être parés à une taille de poignée raisonnable de 3-4 pouces. Une fois complètement séché les sucettes peuvent être conservés indéfiniment dans un récipient fermé.
Salut Denise, merci pour la question. Oui, ils peuvent être en hiver. Et le soleil ne devrait pas être un facteur. Nous avons fait quelques-uns sur le comptoir, et dans d'autres cas, nous mettons les pots sur le dessus de étagères pour être hors de la voie et moins susceptible d'être renversé. Ne serait-ce pas un gâchis gluant! Ils ont travaillé très bien, aussi longtemps que le sirop a été suffisamment concentré de sucre (selon cette recette), qui semble être l'une des principales raisons autres recettes de bonbons rock peuvent parfois échouer.
Je prévois de faire cela avec un groupe d'enfants dans une classe que j'enseigne. Pensez-vous que cela fonctionnera si je fais la solution de sucre la nuit avant, puis laisser les enfants ajouter l'arôme / couleur de leur choix dans la matinée à leurs pots personnels? J'ai acheté des bocaux en verre pour les enfants à utiliser.
Salut Chris, heureux il est de plus en plus si bien! Pas besoin de travailler trop dur sur la croûte supérieure; plus vous déranger plus vous aurez des cristaux de plus en plus sauvage où vous ne voulez pas. Donc, vous avez raison, juste faire de la place pour insérer le bâton et vous devriez être bien. Je ne pense pas que les autres étapes que vous avez mentionnées causera des problèmes; Ça a l'air d'être un bon plan!
Salut! Merci pour cette recette! À quelle distance puis-je mettre ensemble les bâtons? Vous avez mentionné en utilisant des pots de gelée, mais je me demandais comment 3 ou 4 bâtons cadrerait chacun sans être trop rapprochés et éventuellement coller ensemble. # 128578; Merci!