Rouge, chocolat blanc et bleu - fraises trempées Morsures de cuisson
Tout comme les autres fraises trempées dans le chocolat. le procédé de fabrication de ces est très facile. Il n'y a qu'une étape supplémentaire: tremper les pointes des fraises dans des vermicelles bleu ou sucre de ponçage bleu une fois qu'ils ont été trempés dans le chocolat. vermicelles ou jimmies bleu ont une couleur audacieuse pour eux et mignons sur les fraises, mais le sucre de ponçage bleu, que j'ai utilisé pour les fraises ici, donne les baies un peu d'un éclat. La couleur des vermicelles ne se distinguent bien sur le lait ou le chocolat noir, et vous ne serez pas obtenir le même effet visuel que vous faites avec du chocolat blanc. Cela dit, si vous voulez vraiment incorporer le lait ou le chocolat noir, il suffit de double dip les baies d'abord dans le chocolat de votre choix, laissez cette couche mise en place, et continuer avec le chocolat blanc et vermicelles.
Conserver les baies dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à les manger, comme le chocolat blanc est un peu plus sensible à la chaleur que d'autres chocolats. Les baies sont mieux dans un jour ou deux d'être fait.
Rouge, chocolat blanc et bleu fraises enrobées
1 pinte fraises fraîches (à 12 oz)
4-oz blanc
sucre de ponçage bleu ou saupoudre
Ligne une plaque de cuisson ou planche à découper avec du papier ciré ou du papier sulfurisé.
Hacher le chocolat grossièrement avec un couteau si elle est sous forme de blocs. Dans un bol de taille moyenne, micro-ondes, faire fondre le chocolat au micro-ondes. Chauffer à 45 ou 60 secondes, en remuant entre chaque fois pour faire en sorte que le chocolat fait fondre de manière uniforme et ne brûle pas. Pendant ce temps, placez le sucre de ponçage bleu dans un petit bol et le mettre de côté.
Lorsque le chocolat est lisse, tremper les baies 3/4 de la voie dans le chocolat, tremper les pointes dans les saupoudre bleu et placer sur du papier ciré.
Les baies peuvent régler à la température ambiante si vous vivez dans un endroit frais, sinon les réfrigérer jusqu'au moment de servir pour permettre au chocolat de mettre en place.
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Quel est votre dessert préféré de bleuets? Je les aime tous, mais.