Salade de poulet avec vinaigrette vietnamienne sauce de poisson épicé
Et, si cela ne suffit pas, il y a toute la crise de la noix. Et les tranches de échalotte nettes qui sont saupoudré sur la salade avant qu'il ne soit servi.
Et le pansement? Oh, c'est que nuoc mam merveilleux pha qui fait à peu près tout plus savoureux.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 3 à 4 filets de cuisse de poulet (grillé, poché ou grillé)
- 2 à 3 tasses déchiquetés chou blanc
- 1/2 à 1 tasse grossièrement râpé carotte
- 2 échalotes émincées
- 3 à 4 cuillères à soupe de cacahuètes grillées
- herbes coupées en tranches ou déchirés (basilic citron, la menthe et la coriandre sont mes choix)
- oignons verts finement tranchés
- 4 à 6 cuillères à soupe de nuoc mam pha (voir la recette)
- échalotes coupées en tranches frites (tranche juste et faites-les frire jusqu'à ce que doré et croustillant)
Comment le faire
- Émincer le poulet ou déchiqueter à la main.
- Placez le chou, la carotte et l'oignon dans un grand bol. Ajouter le poulet et la moitié des noix, des herbes et des oignons verts.
- Drizzle dans les Chams nuoc.
- Mélanger le tout.
- Répartir la salade dans des bols. Saupoudrer les tranches d'oignons frits et le reste des noix, des herbes et des oignons verts.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!