Salisbury Steak boulettes de viande aux pommes de terre sauce et Purée - Chefs cuisiniers Jo
Ces boulettes de viande Salisbury Steak avec pommes de terre et Gravy Purée sont un classique et un véritable nourriture de confort. Une recette de dîner incroyablement délicieux et facile!
Il est incroyable ce que vous obtenez lorsque vous mélangez un peu de boeuf haché avec quelques condiments délicieux. Je me souviens quand j'étais au collège et ne cuisinais pas beaucoup, les repas congelés étaient mon repas de choix souvent. Parmi eux était salisbury steak avec mac et fromage. Oui, je l'aimer. Donc, si vous ne l'avez jamais eu steak hâché avant, il est juste le boeuf haché avec des condiments, mais il est en forme pour ressembler à un steak et il est généralement servi avec sauce avec des pommes de terre ou des nouilles en purée.
Mais rien ne vaut maison, non? La maison sentait ridicule que je faisais ces derniers. Je probablement conduit quelques noix voisins aussi! Je suis arrivé environ 40 boulettes de viande de cette recette, qui, au début, je pensais beaucoup, mais je souhaite que je l'aurais doublé la recette parce qu'ils sont tout simplement trop bon. Eh bien, je vais juste pour les rendre encore et encore.
Je ne pouvais pas résister à éclater un couple dans la bouche après avoir été frits. Si vous voulez aller la route plus saine avec cette recette, vous pouvez cuire les boulettes de viande, je fais cuire au four boulettes de viande tout le temps et ils se révèlent très bien, mais il y a quelque chose à dire au sujet de faire la sauce dans les sucs gauche dans la poêle. C'est là toute la saveur est mes amis.
J'ai choisi de servir ces boulettes de viande avec des pommes de terre en purée parce que je n'ai pas eu des pommes de terre en purée dans un certain temps et pour moi rien ne va mieux avec des boulettes de viande que les pommes de terre en purée pour absorber cette sauce incroyable.
- 1 1/2 lb maigre de boeuf haché
- 1/2 tasse de chapelure I utilisés Panko
- 1 oeuf
- ketchup 1/4 tasse
- 1/4 tasse de moutarde à gros grains
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement
- 1/2 c poivre
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la friture
Pour Purée
- 5 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes de 1 pouce
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé 1/2 bâton
- 1/4 tasse de lait écrémé, ajouter plus si nécessaire
- fromage à la crème légère 1/4 tasse
- sel et poivre au goût
Ajouter tous les ingrédients de boulettes de viande (à l'exclusion de l'huile d'olive) dans un grand bol et bien mélanger, utiliser vos mains. Former des boulettes de viande 1 pouce. Vous devriez obtenir environ 40 boulettes de viande.
Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle et faire chauffer à feu moyen à élevé. Ajouter les boulettes de viande et laisser cuire. Si vous utilisez une grande poêle tous les boulettes de viande doivent tenir dans un lot autrement, vous pourriez avoir à les faire frire dans un lots de couple. Faire cuire les boulettes de viande de tous les côtés, ajouter plus d'huile si nécessaire. Retirer les boulettes de viande de la poêle et mettre de côté.
Dans la même poêle ajouter le beurre et faire fondre. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. Dans un bol ajouter le bouillon de boeuf et la fécule de maïs et mélanger au fouet. Ajouter le bouillon et le reste des ingrédients de la sauce à la poêle et faire cuire pendant environ 3 à 5 minutes, la sauce doit épaissir. Si la sauce est trop épaisse ajouter un peu plus de bouillon de boeuf. Rectifier l'assaisonnement et ajustez si nécessaire.
Lorsque la sauce est fait ajouter les boulettes de viande revenir à la poêle et les jeter autour de sorte qu'ils sont couverts dans la sauce. Garnir de persil.
Pour Purée
Peler les pommes de terre et les couper en cubes de 1 pouce. les faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, pendant environ 20 minutes.
Servir les boulettes de viande sur les pommes de terre en purée.
Pour éviter que vos boulettes de viande de ruine et délabrée, ne surchargez pas vos boulettes de viande pendant la cuisson. Laissez environ 1/2 pouce d'espace entre les deux. Il est préférable de le faire en lots de couple.
S'il vous plaît garder à l'esprit que l'information nutritionnelle est une estimation approximative et peut varier considérablement en fonction des produits utilisés.